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まさに大人の隠れ家！秋葉原の高架下にオープンしたクラフトスピリッツの新名所「常陸野ブルーイング蒸溜所」｜@DIME アットダイム
常陸野ブルーイングといえば、フクロウラベルの「常陸野ネストビール」で知られる。製造元は木内酒造。1... 常陸野ブルーイングといえば、フクロウラベルの「常陸野ネストビール」で知られる。製造元は木内酒造。1996年に誕生し、数々のビールアワードで金賞に輝いてきた名門ブルワリーだ。その常陸野ブルーイングの東京蒸溜所が秋葉原のJR高架下にオープンした。 フクロウラベルで知られる常陸野ブルーイングの蒸溜所併設ダイニングバー。 すでに秋葉原の神田万世橋にオリジナルの麦汁が醸造できる常陸野ブルーイング・ラボがオープンしているが、ここは「蒸溜所」だ。クラフトビールの会社なのに、なぜ蒸溜所？ 希少なビール麦「金子ゴールデン」から生まれたスピリッツ 始まりは2016年に遡る。木内酒造は常陸野ネストビールの原料として、地元の農家に「金子ゴールデン」というビール麦の生産を依頼。金子ゴールデンとは今から約120年前の1900年に、現在の東京・練馬区で金子丑五郎という人が育成したビール麦である。久しく栽培されていなかっ
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