仕込んだベーコンを燻製する - #つくりおき
こんにちは、 id:ma2saka です。 ベーコンあるいはパンチェッタの仕込み - #つくりおき の続きです。塩漬けにした豚肉を冷蔵庫で乾燥開始して、1週間程度経ちました。 あとは燻製していきます。ふつうにキッチンで、換気扇の下でやっています。換気扇フル稼働させても多少は部屋がケムくはなってしまいますが、自宅で「やきまる」などで焼肉やるのと同じくらいの影響度合いだと思えば良さそうです。それが難しい場合は外でやりましょう。 用意するものは以下です。 塩漬けしたあと乾かしてカチカチになった豚肉 あるていどでかくて深い鍋と蓋 アルミホイル 燻製用の適当なウッドチップ（さくらのチップが無難だと思っているけどどれでもいい） ピートパウダー 三温糖とかきび砂糖（上白糖でもダメってことはないと思う） ピートパウダーと砂糖は色付け用だと認識しています。ピートパウダーは、ウッドチップと一緒に燻製用具コーナ
すごい袋麺研究家列伝 - 東雲製作所
800種類を食べ比べて選んだ安くて美味い袋麺ベスト20には沢山のブクマ、スター、アクセスを頂きどうも有難うございました。 shinonomen.hatenablog.com ブコメでも温かい言葉を頂き、2年以上コツコツ頑張ってきたのが報われる思いだ。 しかし、世の中には私など足元にも及ばぬような偉大な袋麺研究家が存在する。 私が特にすごいと思う袋麺研究家を三人紹介する。 1)大山即席斎氏 1959年生まれ。東京都練馬区出身の即席麺評論家。1995年にTVチャンピオンのインスタント麺通選手権で優勝された。インスタント麺研究業界の第一人者。 長年、一日二食インスタントラーメンを食べ続けてこられたが、昨年夏から一日一食に変更された。食べたインスタント麺は2万食を超えているとのこと。 「安住紳一郎の日曜天国」や「マツコの知らない世界」など多数のメディアに出演されているので、私が紹介するまでもなく、
2024年10月期ラジオ改編タイムライン
2024年8月23日 SBCラジオ「徳井青空のPLUMディープランド」 SBCラジオ「徳井青空のPLUMディープランド」が8月23日に終了発表。 なかまる＠PLUM企画/広報担当 @plum_naka 【お知らせ】 いつもPLUMPMOAプレゼンツSBC信越放送ラジオ「徳井青空のPLUMディープランド」をお聴き頂き、誠にありがとうございます。 本番組は、2024年9月をもって放送を終了することとなりました。これまで多くのリスナーの皆様にご愛顧頂きありがとうございました。 9月29日放送分が最終回となります😭 ポッドキャストは25年3月末まて聴くことができます！ ”Final monthスペシャル”として、みなさまからのお便りを拡大大募集中です！ みなさんのメッセージをお待ちしております✨ 「徳井青空のPLUMディープランド」 出演：徳井青空 放送時間：毎週日曜0:00～ 番組詳細はこちら
【09060884972】日本エコロジー管理センターから留守電が入ってたけど怖かった - コバろぐ
知らない番号から電話がかかってきました。番号は09060884972です。 仕事で手が離せず出られなかったんですが、なんだか留守電が残っていました。 留守電聞いてみた 090から始まっているので携帯番号です。心当たりはありませんし、スマホの電話帳のリストにもありません。しかし、留守電を入れてくれてるということは要件があるということです。 だとしたらもしかしたらお客さんかもしれないと思い、留守電を聞いてみることにしました。クレームだったらめんどくせぇな、なんて思いながら。 そしたら、「日本エコロジー管理センターです。光熱費についてマーケット調査をしています」とか機械的な音声で入っていました。 ああ！なんてこった！答えると電力切り替えや太陽光パネルの営業の電話が始まる、その前哨戦の電話のアンケートかい！ 最近多いなぁ電力のやつ。めんどくせぇめんどくせぇ。 留守電でアンケート？？？ 留守電は続き
くちどけなめらかなフランスの伝統菓子！モンテールの「カスタードフランタルト」の巻 - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー
疲れた身体へスイーツのご褒美を。 どーも、PlugOutです。 そんなワケで、今回はスイーツの話題をお届けします。 先日スーパーマーケットにて、明らかにコスパ抜群で美味しそうなタルトを見つけたので購入してみましたよ。 それがこちら！！！ 「カスタードフランタルト」 www.monteur.co.jp こちらはモンテールさんの商品です。 写真だと分かりにくいですが、実6割と大きなサイズ感なのに400円前後のお手頃価格なんですよ！ ちなみにこの「フラン」はフランスの伝統菓子で、簡単に言えば卵や牛乳などから作ったカスタードクリームをタルト生地へ流し込んで焼き上げたお菓子です。 www.kurashiru.com またフランス以外にもフランと言う伝統的なお菓子があるんですが、同じ名前でも国や地域によってガラリと雰囲気が違うんだそうな。 そんなワケで今回はフランスのフランと言うことですね！ 果たして
獺祭、Blue Junmai Daiginjo Type50の味の感想と評価を獺祭純米大吟醸45と飲み比べて - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
にほんブログ村 山口県の旭酒造さんがアメリカで醸したもの。 「DASSAI BLUE SAKE BREWERY」のお酒です。 日本産山田錦、精米歩合は５０％。 アルコール度数は１４％で少し低め。 飲。 飲。 (・ω・)うまし (・ω・)ええね！ ○獺祭Blue さわやかデリシャスリンゴ、軽やか、甘ちりり、ふくらみ、こくの前、ほのかな青み、酸味、苦み、 ボディはあれど入りと引きが軽快で、わずわずかにレモン？な柑橘感も。 ◯獺祭45 さわやかデリシャスリンゴ、穏やかやわらか砂糖菓子、まろやか、ふー、しわ苦み、 獺祭45のが入りがやわらかやろか。 Blueの方は、45より入りが軽く中盤に膨らみや厚みを感じ、終盤はサッと引くような。 酔うて後に記したとみられる獺祭Blueの感想メモには、 シュッフォッオールマイトシュッ、 マッスルあるが暑苦しくない。 いずく→オールマイト→いずく と記していたので
ゲーム『ドラえもんのどら焼き屋さん物語』は人を狂わせる悪魔のゲームでした - kansou
おそろしいゲームがNintendo Switchから発売されてしまいました ドラえもんとのび太が、ケガをしたおじいさんのためにどら焼き屋を手伝うことになるゲーム『ドラえもんのどら焼き屋さん物語』、これが本当に面白い！！！ ２人だけじゃなく、しずかちゃん！ジャイアン！スネ夫！ミニドラ！いつものメンバーみんなでお店を大きくしていくんだ！ どら焼きだけじゃなく、色んな和菓子を発明できる！ 飾りつけの組み合わせは自由！センスを活かして最高の一品を完成させよう！ もちろんここはドラえもんの世界！タイムマシンに乗って「未来デパート」に行き、便利なひみつ道具を買うこともできる！ 時にはどら焼き屋の手伝いだけじゃなく、新たな食材を求めて冒険の旅に出ることも！全員で力を合わせて敵と戦う！ 勝てない時はみんなトレーニング！能力を上げて、強敵を倒そう！ しかも、登場するのはドラえもんのキャラクターだけじゃない！
桔梗屋監修！モンテールの「桔梗信玄シュークリーム」を食べました - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー
信玄餅、上から食べるか？横から食べるか？ どーも、PlugOutです。 今回は山梨銘菓の「信玄餅」の話題をお届けします。 実は8月限定で信玄餅をテーマにしたシュークリームが販売されているんですよ！ それがこちら！！！ 「桔梗信玄シュークリーム」 www.monteur.co.jp こちらはモンテールさんのシュークリームで、あの桔梗屋さん監修のコラボ商品となっております。 www.kikyoushingenmochi.com 完全に余談ですが、個人的に桔梗屋さんの信玄餅は包装のデザインが可愛らしくて好きです（笑） 桔梗屋 桔梗信玄餅 6個布袋入り 桔梗信玄餅 Amazon さてさて閑話休題。 今回はまさかのシューの中に信玄餅を閉じ込めたという一品です。 これまさに甘味における「和と洋の融合」で、何だか意外性のある驚きのスイーツですよね（笑） しかし意外には感じるものの、実は今まで無かったこと
最近よく聞く「あれもダメこれもダメという自主規制のせいでテレビがつまらなくなった」という声に、"規制する側"の中の人が答えてみました。【前編】 | 民放online
最近よく聞く「あれもダメこれもダメという自主規制のせいでテレビがつまらなくなった」という声に、"規制する側"の中の人が答えてみました。【前編】 コンプライアンスをテーマにしたヒットドラマの影響もあってか、｢あれもダメこれもダメという自主規制のせいでテレビがつまらなくなった｣という声を、本当によく聞くようになりました。こうした"自主規制悪玉論"も、それが「余計な自主規制」や「制作現場の萎縮」に対する戒めとして語られる分には、むしろその通りとも言えます。しかし、近頃は自主規制そのものを悪とするような乱暴な言説も目立ち、まさに自主規制を"する側"である「考査（※）」「研修」の担当者としては少々複雑な思いとともに、「放送の自律」の軽視や否定にもつながりかねない危機感を抱いているところです。 一方、ではなぜそのような言説が受け入れられてしまうのかと考えてみると、私のような"規制する側"にもその責任の
「やってもーたー！全国に恥を…」京都国際の主将が決勝後の控え室で…“テレビに映らない”姿を記者が目撃「選手が明かした校歌のこと」（中村計）
京都国際の特徴…なぜ触れられず？ 生徒募集を担当している岩淵雄太によれば、韓国籍の家庭は2パターンあるという。 「むちゃくちゃ朝鮮思想が強くて、家では韓国料理を食べているという家庭。もう1つは普通の日本人と同じような生活をしている家庭。後者の場合は、京都国際に来てからとか、パスポートをとるときに初めて自分の国籍に気づくという場合も多いんです」 金本もそうだった。 「韓国語、あんまりわからないんで、ありえるとしたらハーフぐらいなのかなって思ってたんです。そうしたら、バチバチでした。ああ、そうなんだ、って。完全にわかったのは高校1年か2年ぐらいのときでしたね」 大会期間中、少なくとも私の周りには京都国際の校歌のことや選手の国籍に関して質問する記者は誰もいなかった。それは「今さら」だからなのか。それとも、そこに触れてネットが荒れることを恐れているからなのか。それともスタッフや選手への配慮なのか。
ろうきんを騙る詐欺メール「【 重要 】労働金庫における一時的なご利用制限のお知らせ」 - コバろぐ
クソスパムフィッシング詐欺メールは、Amazonや楽天市場といった買い物サイトやガスや電気といったインフラ、さらにはカード会社や各銀行などを騙るものがほとんどです。 そんな中、初めて「ろうきん」を騙る詐欺メールが来ました。 やっと来た来た新ネタ！ 【 重要 】労働金庫における一時的なご利用制限のお知らせ そのメールは、こんなのです。 件名： 【 重要 】労働金庫における一時的なご利用制限のお知らせ 内容： いつも＜ろうきん＞をご利用いただき、誠にありがとうございます 他国の誰かがあなたのアカウントにログインして資金を盗もうとする試みを検出したため、あなたのアカウントは一時的に制限されています。 ログイン日時: 2024年8月24日 02:35（土） IPアドレス: 193.200.157.36 ブラウザのバージョン: Mozilla/5.0 (Linux; Android11;220111
くるりライブハウスツアー2024@横浜ベイホールの感想 - 関内関外日記
おい、おまえ、いや、そこのおれ、ここのおれ、ライブなんかに行く余裕があるのか？ そんなことを言いたくもなる。しかし、チケットはずいぶん前に買っていたもので、いまの自分の境遇など想像などできない。 というわけで、くるりのライブハウスツアー@横浜ベイホールに行った。当日、おれは午前中抑うつで固まっていた。午後二時頃出社して、定時の五時半に会社を出た。歩いて横浜ベイホールに向かった。 横浜ベイホール。くるり364日ぶりの帰還。そしておれも364日ぶりに訪れた。 goldhead.hatenablog.com さて、最初にメモしておきたいことがある。現在の水洗トイレが大で一回に流す水の量は4.8リットルほどだという。昔は10リットルも当たり前だった。そこに節水を謳って登場したのがLIXILの前身（といっていいのかな）であるINAXが伊奈製陶時代に開発したカスカディーナ。6リットルで流せるというこの
【08007778250】知らん番号から電話がかかってきて出られなかったので調べてみた。シード・プランニング？【08007776101】 - コバろぐ
また来ましたよ、知らない番号からの電話。 平日にかけてくるのは何でですか出られないじゃないですか出てネタにしたいのに！ まぁそれはさておき。 今回かかってきたのは08007778250という番号でした。 08007778250の正体 実際に出てネタにすることが叶わなかったので、いつものごとく調べてみました。 どうやらこの番号は、「電力安心サポート」という業者かららしいですね。 また電気か！ ライフサポートセンターと同じか！ www.cobalog.com これも自動音声でアンケートを取り、そのあと営業電話がかかってくる仕組みらしいです。電話かかってきたら「こっちの契約のほうが電気代お得ですよ。比較してみますと～」「太陽光発電に興味はありますか。今なら実質無料で～」「時代は売る時代から使う時代です。蓄電池が～」と言い出しますよきっと。 ちなみに毎度のことながら08007778250は080で
ベーコンあるいはパンチェッタの仕込み - #つくりおき
こんにちは id:ma2saka です。 ストックのベーコンがなくなったので補充することにしました。ベーコン、知ってますか。塩漬け豚を乾燥させ燻製したりする保存食です。調べてみると燻製が別に必須ではないんですね。ベーコンを潤沢に使えると便利です。なので、我が家では小分けにして冷凍庫に常備しています。 作る工程はそんなに難しくありません。豚肉のブロックを塩漬けにする、軽く塩を抜く、乾燥させる、燻製する、適当に切って冷凍する、というくらい。 まず材料を揃えます。 肉屋で豚バラブロック 1kg くらい買う 粉 重量の5%くらいの(つまり50gくらいの)岩塩 塩の20%くらいの（つまり10gくらいの）きび砂糖とか三温糖とか タイム、ローズマリー、ローリエ、スライス唐辛子、黒胡椒の粒などを適当に おいしいニンニクとかあったらスライスして 塩とか砂糖は揉み込む時にけっこう落ちるかもしれないので適当に多
使ってないモバイルバッテリーや交換したリチウムイオン電池を適切に処分する - I AM A DOG
最近使ってないモバイルバッテリーの他、使わなくなったカメラ用充電池とか、交換した家電の充電池（主にリチウムイオン電池）などをそれぞれ適切な方法で処分しようと思います。 使わないモバイルバッテリー、捨てられるうちに捨てておくか JBRC会員メーカーか否か？ Anker製品は独自の回収も CIOでは買い替え時に他社製モバイルバッテリーの回収も 自治体での処分：小型充電式電池は「危険ごみ」等で回収される自治体もある 充電式の小型家電、めちゃくちゃ増えましたよね 使わないモバイルバッテリー、捨てられるうちに捨てておくか 完全に使わなくなったモバイルバッテリーは都度処分していましたが「まだ使えるし災害時に役に立つかも？」と残していたものが少し溜まってきたのと、今どき出力がUSB-AのみとかMicro-USB充電とか使いませんし、処分しやすいうちに整理することにしました。メーカーや電池の種類によって、
京都国際「なぜオリックスの応援歌を使用？」その理由に涙、関東一「爆音の“西部警察テーマ曲”」に驚き…現地で聴いた高校野球応援“ベスト5”（梅津有希子）
今夏の甲子園もアルプススタンドから「音楽の力」で選手を後押しする吹奏楽部の力強い音色が響き渡っている。全49校の応援を取材した、元吹奏楽部の“高校野球ブラバン応援研究家”が、特に印象に残った応援を紹介する。 1）滋賀学園「圧倒的オリジナリティ」 『A列車で行こう』『メガロバニア』 ベスト8という快進撃とともに、大会期間中何度もニュースになるなど、話題をさらった野球部の“クセつよダンス”。応援曲選びも秀逸で、吹奏楽部が2020年にジャズオーケストラ部にリニューアルしたこともあり、「本校らしい特色のある応援曲を」と同部顧問・北川和哉氏が選んだチャンステーマの1つが『A列車で行こう』だ。誰もが聴いたことのあるジャズのスタンダードナンバーだが、野球応援に使っている学校は聞いたことがない。耳なじみのあるメロディと「シュッシュッポッポッ」と汽車が走るジェスチャーを織り交ぜた野球部のダンスがアルプススタ
全国で戸籍が取れるようになった
こんにちは戸籍増田です。 今日はタイトル通り、全国で戸籍を取れるようになった話をする。 誰もが一度は経験があるだろう、パスポートを作ろうと思ったら戸籍謄本が必要で、本籍地は実家の住所だから実家近くの市役所でしか取れず、親だのじいちゃんだのに頼んで取ってもらった事が。 今年の春くらいから、その面倒がなくなった。 戸籍の広域交付、と言うやつである。 本人または直系親族であれば、日本全国どこの役所でもあなたの（もしくは親の）戸籍が取れますよ、というやつである。 これ、あまり宣伝されてないのだがすごい便利だと思う。 特に親が亡くなった時。相続のために生まれてから亡くなるまでの戸籍が必要と言われ、行ったこともない遠方の役所の戸籍を郵送で、しかも料金は定額小為替を手数料払って買って取り寄せていた面倒臭さが今は近くの役所で揃ってしまう。 めちゃくちゃ楽じゃねぇ？ あと全国の戸籍がどこの役所でも取れる、見
「メールボックスの同期の問題」というメールが来たんだが怖い - コバろぐ
「メールボックスの同期の問題」というメールが来ました。 「どうせいつものクソスパムフィッシング詐欺メールだろ」と思って遊んでたら果たしてそうだったんですけども、しかしそのあとちょっと怖いことが起こりました。 怖い。 メールボックスの同期の問題 まぁまずはそのメールを見てくださいな。 件名： メールボックスの同期の問題 内容： メールボックスの同期に失敗しました! = = == = = このメールボックスは同期に失敗し、受信したメール (9 件) が返されました。 過去 14 日以内にメールボックスが無効になったため、同期が失敗しました。 以下のメッセージを回復するボタンを使用してメールボックスを検証することで、これらのメッセージの回復を試みることができます。 回復する（リンク） 中断することなく当社のサービスを使い続けるためには、メールボックスを検証する責任があることを思い出させていただき
ブラウザの履歴を操作して「戻る」ボタンで広告を出すやつについて – コーヒーサーバは香炉である
2023年後半頃から、ブラウザの「戻る」ボタンを押すと、訪問したおぼえのないページが表示されることが増えた。そういうページは大抵、記事風の広告やサイト内の記事へのリンクが大量に並ぶという構成になっている。 こんなレイアウトになってることが多い。 この手法はブラウザバック広告とかブラウザバックレコメンド (あるいはレコメンデーション) とか呼ばれており、国内外の複数のWeb広告会社がこれを提供しているようだ。 たとえば、こちらはGMOアドマーケティングの “TAXEL” が提供しているブラウザバックレコメンド。 【新たな収益・回遊源が誕生！】ブラウザバックレコメンド サイトから離れてしまうユーザーに対し、広告やレコメンド記事を表示させることで、収益化や内部回遊に繋げることを目的としているフォーマットになります。 ……というのがセールスポイントらしいのだが、サイトから離れる人は、サイトから離れ
角田大河の死について - 関内関外日記
2023年、おれは角田大河が絡む馬券を99レースで25,300円買って18,280円の払い戻しがあった。回収率は72%だった。 2024年、おれは角田大河が絡む馬券を62レースで17,200円買って18,170円の払い戻しがあった。回収率は106%だった。 2024年の記録は更新されることがない。今後いっさい更新されることはない。 角田大河が自殺したのではないか、という情報を知ったのは増田だった。増田からすぐに5chに飛んだ。藤田伸二のXを見た。どうなのか、これは。おれには判断できなかった。 角田大河の不祥事。競馬場の芝コースに自動車で乗り込んだ。長い騎乗停止が予想された。このごろ、騎手は不祥事続きだった。山口勲、的場文男、岡部誠と地方のレジェンドたち。そして中央の水沼、松若ときて、角田大河だった。なにが起きているのか。不祥事のリーディング争いでもあるのか。そう思うくらいだった。 そう思う
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