カップ麺なみの手間でできる６つの健康的激うま格安レシピ - 分裂勘違い君劇場
ハイライトトピック ■次元の違う旨さの「おひたし」の超簡単な作り方(調理器具洗い不要) ■炭火で焼いたような香ばしい焼き魚を超簡単につくる方法(調理器具・食器洗い不要) ■甘くて美味しい焼き芋もどきを超簡単につくる方法(調理器具洗い不要) ■美味しいアイスコーヒーを簡単・確実につくる方法(器具洗い不要) ■超低カロリーのポップコーンを超簡単に格安でつくる方法(調理器具・食器洗い不要) ■甘くて美味しい湯豆腐もどきを超簡単につくる方法(調理器具洗い不要) はじめに ここで紹介するのは、 料理のスキルもセンスもない人が、お金も手間も時間もかけず、 確実に美味しくて栄養のある食事 を作るためのレシピです。 ためしてガッテン流だと手間がかかりすぎるので、 ガッテン流を超ものぐさ人間用に改造 したものが多いです。 あまりにも手抜き過ぎて、もはや「料理」ではありませんが(笑)。 もっと平たく言うと、よ
簡単！フライパン肉まん ☆覚書 by ゆかパタ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
『●生地を作る』ボウルに牛乳、砂糖、ごま油、塩を入れ混ぜ合わせる。次に薄力粉とＢＰを加え、指でつかむようにして練り合わせる。生地を丸くまとめたら、ラップで包んで10分間生地を休ませる。
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The first website, shown in a simulation of the first browser. (Credit: CERN) 30 years ago today, March 12, an engineer at The European Organization for Nuclear Research (CERN) had an idea that would change the world. In a document entitled “Information Management: A Proposal”, CERN engineer Sir Tim Barnes-Lee laid out his vision for a system of managing and linking information. The system he env
超スーパー美味いシイタケの食べ方
先日のハイボールナイト２で聞いた、 「美味しいシイタケの食べ方」を、 自宅でも試してみたら、 本当に超スーパー美味しかったので、 ここに情報共有させていただきます。 生シイタケを買ってきます。 傘の裏側に塩を軽くまぶします。 裏返して網焼きします。 傘の裏に汗をかいてきたら終了。 ひっくり返したりはしません。 傘の部分だけを食べます。 以上です。 元々シイタケって、だしにも使われるくらい 旨み成分の多い食材なんですって。 響 風庭の平山料理長さんは、 その「旨み」を逃がさずに食べるには どうしたらいいだろう、と試行錯誤して、 この食べ方にいきついたのだとか。 値段も安くできるので、 さっそく今夜トライしてみてくださいな。 ココロのシイタケ 児玉 尚樹 (著), 山本 和弘 [Amazonで詳細を見る]
コラム： やじうまミニレビュー±0「2.5R Digital Timer」
結婚してからというもの料理をする機会が飛躍的に増えた。そこでまず必要性を感じたのが意外にもキッチンタイマーだった。頑張って3品を作ろうとする1人ではタイムキープしきれなくなってしまう。我が家のキッチンにはタイマーどころか時計もないので、これまではこんなものだろうと、味見を繰り返して凌いできたが、自分以外の人に食べさせるとなると話は別だ。というわけで購入したのが±0の「2.5R Digital Timer」だ。 携帯電話もINFOBAR2を愛用している私は±0のデザイナー深澤直人氏の大ファン。今回購入を決めたのはデザインももちろんだが携帯とお揃いのそのカラーが決め手だった。自分の携帯と同じ質感、同じ色の製品があるというのはなんとも嬉しい。 この製品は±0の2.5Rシリーズのもの。2.5Rシリーズは、使い古した製品の角を再現するためにが角部分をあえて丸めている。その時の角度が2.5mmRという
【2ch】ニュー速クオリティ:自炊するのが一番コスパいいのに、しない香具師って頭おかしいの？
金に困ってるやつに、自炊したら? ってアドバイスしたことが二回くらいあるけど、 自炊したらかえって金がかかるとか言って、ぜったい自炊しようとしなかったな。 まあ、そういう感じだから「金に困る」なんて状況に陥るんだろうな。
コンロよりも上手に作れる！ 電子レンジ超活用法 | ライフハッカー・ジャパン
例えば、野菜を湯通ししたり蒸したりする場合。電子レンジを使えば、鍋で茹でたり蒸したりするのと同じぐらいか、むしろもっと上手く、速く調理できるのです。野菜を少量の水といっしょに、小さなボウルに入れましょう。そしてラップで覆い（あるいは覆わなくても）、電子レンジにかけます。アスパラガスなら2分。アーティチョークならなんと6分。カリフラワーなら（トマトとパプリカパウダーでカリフラワーを食べてみてください）なら5分。ジャガイモまたはビーツなら4分。ほうれん草なら1〜2分。実はナスもレンジで調理できるんですよ。やってみましょう！ ナスを電子レンジで調理するのは、ビットマン氏による最大の大発見でした。というのも、彼は電子レンジ調理されたナスを「魂がふっとぶぐらい美味しい」と評価しているのです（レンジで作るナス料理のレシピ：中華風蒸しナス、ナスチーズ）。野菜以外に、その記事では次のようなものも推奨してい
炒飯を上手くつくるためのスレ:アルファルファモザイク
「同和や言うてバカにしとんのか。兵隊だけでも３００〜４００人いとるで」同和を騙り下請け参入を建設会社に強要 ３人を逮捕
【レポート】「おうちごはん」で月2万5,000円を節約!?(2)--おかずは"使いまわし"と"調味料のグレードアップ"でマンネリ化防止 | ライフ | マイコミジャーナル
買い方のポイントは少量買い 前回は、ご飯のまとめ炊きについて紹介しました。まとめ炊きして、小分け冷凍保存したご飯をレンジでチンすれば、主食はOK。次はおかずの出番です。 まずは、買っておくと、何かとおかずに使える食材を紹介しましょう。食材選びのポイントは(1)1回使い切りではなく、複数のおかずに使いまわしができるもの、(2)ある程度は日持ちするものの2点。もちろん「安い」ことが大前提です。 「1回使い切りではなく、複数のおかずに使いまわしができる」は、食費節約のいろはの「い」。おうちごはん初心者のころは、スーパーのお惣菜を買って、それをおかずに1食分をまかなってもよしとしますが、本格的に節約をめざすなら、お惣菜のような1回食べ切りのものは不経済。使いまわしができる食材とは、食べなじみのあるもの、調理しやすいものが基本です。 食材の一例 肉 : 豚こま切れ肉、薄切りロース肉、ひき肉、鶏むね肉
キャベツを毎日食べたくなるキッチンアイテム | ライフハッカー・ジャパン
自炊派転向をサポートするアイテム、第2弾です。 「不摂生な自分への免罪符」としておなじみの、コンビニサラダ。確かに揚げ物とかスナック菓子でお腹を満たすよりは、「健康に配慮したぞ！」と胸を張って思えるので、ついつい買ってしまう人も多いとは思います。 でも気になるのはお値段。自炊ならコンビニサラダの値段で数食分のサラダが作れます。ただ、いろんな野菜を入れた1人分のサラダを作るのは手間がかかるのが難点。そこでオススメなのがワイドピーラー。大き目のピーラーを、キャベツの側面に当てればとんかつ定食についてくる、細くておいしい千切りも楽々。その他、皮むきはもちろん、たまねぎの千切り、大根のかつら剥き、にんじんの短冊切り、ゴボウの皮むき・ささがきもあっという間に出来上がり。包丁裁きのテクニックも要らないので、1人暮らしで野菜不足を感じている人には、オススメのアイテムです。ピーラーが手になじんだら、小回り
めっちゃ旨い唐揚げの作り方教えてくれ・・・ :アルカン速報
1 名前：>>1 ：2008/05/27(火) 19:41:34 ID:o3B2SyZM0日曜日までに唐揚げを作れるようにならないといけない・・・ 料理経験のまったくない俺にかなりうまい唐揚げの作り方を 全力で教えてほしい！！！ 4 名前：ぱくぱく名無しさん ：2008/05/27(火) 20:35:41 ID:b83Gl+hVOニンニクのスライスを醤油に一時間くらい漬けてからその汁で唐揚げ作れ旨いぞ 揚げてすぐ喰うなら片栗粉がオススメ 5 名前：>>1 ：2008/05/27(火) 20:55:09 ID:o3B2SyZM0>>4>サンクス！！！参考にさせてもらう！！！ 6 名前：>>1 ：2008/05/27(火) 21:31:02 ID:o3B2SyZM0余談だが、唐揚げつくりは友人との勝負でもあるんだ 向こうは家庭の味（ﾏﾏﾝの味だな） こっちはネットの味（底力だな） 決戦は最初に
100グラムの肉は80グラムになるよう焼き上げれば美味しい。科学的発想で料理に挑戦 - 日経トレンディネット
男が家事をするのは当たり前の時代。家事に参加しない夫は、妻から冷たくされる目に合う。だからといって「朝のゴミだし」だけでは、ありがたがられることもなく、やっていてもむなしい。どうせやるなら達成感のある「男の家事」をやりたい。といって趣味の蕎麦打ちは、家事ではない。家族に喜ばれ、妻から自立できる、そんな「男の家事」を追求する。 いわゆる「男の料理」は、趣味であって家事ではない、というのが、この連載の考え方だ。とはいえ、料理が家事のなかで大きなウェイトを占めるのは間違いない。実際、この連載でも、「朝のコーヒーを飲むついでに朝食を作る」とか、「奥さんがいない時でも、栄養バランスがよい食事を摂る」といった、料理周辺のテーマは扱ってきた。しかし、それは飽くまでも周辺であり、料理そのものとは向き合わずに来た。 そんななか、飲み会の席上で偶然知りあった料理教室の先生にしてシェフの水島弘史さんの、「例えば
リンゴとパン粉の焼き菓子 - ヨネログ
food | 「リンゴが余って余って困っちゃう！」と悲鳴を上げてる方にお薦めなのがこのレシピ。リンゴ 5個パン粉 120g砂糖 50〜100gバター 20gリンゴを芯取って12等分。パン粉とお砂糖は混ぜておきます。バターを塗ったケーキの型（わたしはシャルロット型使用）にリンゴを並べ、パン粉+砂糖をかけてリンゴを並べ、パン粉+砂糖をかけてリンゴを並べ、パン粉+砂糖をかけてリンゴを並べ、を繰り返します。溶かしたバターを回しかけます（すましバターって書いてあったけどレンジチンしたのでいいと思う）。180℃のオーブンで90〜120分焼きます。弾力が出てきたらできあがり。途中焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてあげましょう。そうするとてんこもりだったリンゴがこんなにぺっちゃんこ。リンゴのエキスをパン粉がたっぷり吸ってリンゴブディングのようなやわやわ不思議なケーキのできあがり。熱々をバニラアイス、
[レシピ]キャベツと鶏肉の蒸し煮
材料キャベツ 1/2個長ネギ 1本とりモモ肉 1枚塩、こしょう 少々つけだれ：ポン酢、ゆずこしょう、七味、ラー油など 好みで作り方キャベツは洗って芯をとり、食べやすい大きさに切る。長ネギは洗って根っこと青い部分を取り、斜め切りにする。とりモモ肉は塩こしょうで下味をつけ、適当に切る。今回は、唐揚げにするときくらいの大きさにしてみた。鍋に水100ccを入れる。キャベツの半量を鍋に入れ、上に長ネギを乗せる。鶏肉は皮を下にして長ネギの上に並べる。残りのキャベツを鶏肉の上に乗せ、鍋にフタをして強火にかける。湯気が立ってきたら中火にして15分から20分蒸す。鶏肉に火が通ったら出来上がり。ポン酢やゆずこしょうをつけて食べる。・鍋に残った蒸し汁にゴハンを入れて雑炊にするのもウマー。 ・キャベツを白菜に変えてもウマー。 蒸し煮にすることで、安全ちゃんのブログに載ってた炊飯器鶏みたいなジューシーな鶏肉になるよ
![[レシピ]キャベツと鶏肉の蒸し煮](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/b1638cdb5807a4788e4ba3c1109a984166e095fc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2Fimages%2Fog-image-1500.gif)
[N] ご飯が3杯は食べられる超旨味なキュウリの漬物の作り方
おじいちゃんと孫による手打ちうどんというエントリーを書き、その中で自家製の旨味な漬物を紹介したところ、部長＠油部から作り方を書きなされ！ と指令を頂いておりましたのでご紹介です！ 実はこの漬物は、義母がいつも見ているブログで紹介されていたものらしく、そのURLを探してもらっていたのでした。 そしてエントリー発見の報せ！ ▼育って来たアーチの植物ときゅうりの漬物 【材料】 胡瓜１Ｋ…小口切り 砂糖１５０ｇ（好みで加減） 醤油３００ｃｃ 酢 ５０ｃｃ 味醂５０ｃｃ 生姜…適量を千切り 唐辛子…適量を小口切り 【作り方】 １．胡瓜は薄く塩振り、軽く絞る。 ２．砂糖、醤油、酢、味醂を沸騰させ、生姜と唐辛子を入れる。 ３．火を止め、熱々に胡瓜を入れる。 ４．暫く置いたら、胡瓜を一旦ザルに上げ、汁を再度沸騰させ火をとめ、胡瓜をそこに戻す。 ５．これを一時間の間に３－４回繰り返す 材料も特別なものはない
![[N] ご飯が3杯は食べられる超旨味なキュウリの漬物の作り方](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/007176bd3561f15a45479004a00d4c7a9a8f5599/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fnetaful.jp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2008%2F10%2Fimages2008__Users_kogure_Library_Application-Support_Evernote_data_29848_content_p758_c14791e618f32fe8bae626ba9f2e57c7-1.jpg)
おまいらオリジナルの丼のレシピを晒せ:アルファルファモザイク
とりあえず俺から行こう 親子丼 用意するもの ・しゃけ(昨晩の残り物で結構) ・いくら(筋子でもいいけどできればいくら) ・ごはん(お好きな量だけ) ・のり(味付けよりもおにぎり用のヤツが俺は好きだ) ・鮭に感謝する気持ち 1.しゃけを細かくほぐす 2.ご飯を丼に盛る。そしてその上にのりを敷く。 3.1でほぐしたしゃけといくらをのせる 完成。 すごくｳﾏｰです。 お手軽で材料費もリーズナブルです。 //鳥の親子じゃあなくしゃけの親子なので親子丼です。
料理の写真を自動補正しておいしそうにしてくれる無料サービス「美味しく変換」
食べ物の写真というのはうまくピントを合わせて撮影するのも難しいのですが、何よりも難しいのが「おいしそうな色合いに撮る」ということ。GIGAZINEでも非常に苦労しています。 そこでかなり使えそうなのがこの料理の写真を自動補正しておいしそうな色合いにしてくれる無料サービス「美味しく変換」。おいしそうな感じにしたい画像を選んでアップロードするだけで、自動補正していかにもおいしそうな感じに加工してくれます。 使い方は以下から。 美味しく変換 - 料理の写真をおいしそうにするよ♪ まずは「参照」をクリックして画像を選びます 「画像の大きさを変える」をクリックすれば長辺の長さを指定してリサイズすることが可能で、「画像を非公開にする」にチェックを入れれば変換後もトップページに表示されることはありません。 あとは「変換」をクリックするだけ 変換中 変換完了。あとは「写真をダウンロードする」をクリックすれ
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まとめ：台所に立ってみたくなる、キッチンハック14選 | ライフハッカー・ジャパン
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