スーパーでイルカ肉売ってたので喰ってみる (T-T;
イルカ肉売ってたので喰ってみる (T-T; 就職して配属された某事業所は静岡東部にある。そして、この地は、けっこうアレゲかもしれない･･･。 欧米諸国では「クジラを食べるなんて野蛮だ！」というが、そういう人々からすれば「イルカを喰う？論外！」って感じだろう。そして、ボクの住みだした静岡県東部ではイルカ肉が流通しているのだ(汗; ああ、コイツの仲間食べるのか･･･、そう思うと確かに気が重いよな･･･。 ただ、「カワイイから」、「お利口だから」という理由で食べるのに反対するのは如何なモノかとも思う。日本のスーパーでパッキングされたキレイな肉からは生前の面影は微塵も感じないが、牛だって、生きてるのを絞めて解体する様を見れば、誰だって躊躇するハズだ。 まぁ、その土地で、文化的に根付いているのなら、喰ってみようか！？ というのがボクのスタイルです。 ※静岡東部で今尚、そんなに「根付いているか？」とい
ベジ餃子ってなんだ？／緑黄色屋台レシピ！ :: デイリーポータルZ
「ベジ餃子」……ってコトバを最初にきいたとき、「な、なんかよく分からないけど、強そうな名前の餃子ね」と思った。 きっと、マンガ『ドラゴンボール』の登場人物「ベジータ」に似てたからだと思う。 （といっても、私は『ドラゴンボール』は最初に玉が７個集まるとこまでしか読んでないので、名前しか知らないんだけど）。 で、「ベジ餃子」って何なのかといいますと。 餃子は通常、豚肉を使って作るものですが、コレは「ベジタブル＝野菜だけで作った餃子」なんだそうですよ。 「ロハス」「マクロビオティック」なんて言葉が普通になって、菜食だったり、食べ物に気をつけたり、特別ことはしてないけどほとんど肉を食べないなーっていう人も増えている気がする、昨今ですが。 やっぱり野菜しか使わない料理っていうと、とっつきにくいイメージはあるわけで。 でも「餃子」って言葉が付くと、いきなりキャッチーになって、ワクワクして「食べてみたー
ローカル食文化研究室_グラタンフライ
【八戸】グラタンフライ 2006/01/05 〓 ☆お取り寄せ☆ いやあ〜さすがに見つかりませんでした。でもこれも東北の名フライ「酒田の玉ねぎフライ」 です。とってもシンプルなんですが、本当に美味しい！ 揚げたてホカホカのものを食べに行く のが夢です。東北人って「フライ」好き？ ↑衝撃の「グラタンフライ」。割った写真は失敗しましたが本当にグラタンが入っている…… ★八戸にはばあちゃんがいたため、小さいときよく行っていた。夏休みを丸ごと八戸で暮らし たこともあり、海女の資格を持っていた叔母が獲ってくれるウニを、パカッと割って海水でしゃ ぶしゃぶして食べるという至福の体験とともに「美味しい町」という印象が私の頭に強烈にイ ンプットされている。 なにせ、朝ご飯にとろけるようなイカそうめんが出るのです。 しかも。これは自慢話ですが叔父は寿司屋を営んでおり、帰るときには駅弁のよ
関西のイベント＆おでかけ情報｜ウォーカープラス
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大阪梅田でオーガニックorベジタリアン
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我が家のこんにゃくレシピ集
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