脱北支援先の中国でまさかの身柄拘束──。失意のどん底で味わった「獄中メシ」は意外にも……【極限メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「脱北」という言葉が日本社会に浸透してどれほどの時間が経つだろう。「北朝鮮国境を越えて命からがら逃げてくる行為」を意味するのは今さら説明するまでもあるまい。 現在、ライター・編集者として活動する野口さんは、かつて脱北者を支援する団体のメンバーとして活動していた。 脱北者を連れて中国を南北に縦断、東南アジアまで南下したのち最終的には日本へ送り出す。そんな危険極まりない行程を重ねるうち、あるとき最悪の事態を招いてしまう。脱北者たちの食事情や、異国の地で彼の命をつないだ食事とは。 話す人：野口孝行（のぐち たかゆき）さん フリーライター、編集者。1971年、埼玉県生まれ。大学卒業後、メーカー、商社勤務を経て2002年に北朝鮮難民救援基金に参加し、脱北者支援活動に携わる。 その模様を描いた初の自著『脱北、逃避行』（新人物往来社、のちに文藝春秋）が2011年、第42回大宅壮一ノンフィクション賞の候補
【韓国軍隊式ラーメン】ポグリラーメンの作り方 ｜ トドログ
記事内に商品プロモーションを含む場合があります ポロリでもフグリでもなく、ポグリって知ってますか？ ポグリと言うのは韓国の軍隊で行われている、即席麺の食べ方のことです。 「カップラーメン食べたいけど、袋のしかない...でも調理するのは面倒だなー」っていう、ぐーたら気分の時ってあるじゃないですか？ そんな時は、ポグリを作って食べるのがオススメです。 ポグリとは？ 画像引用元：http://cafe.naver.com/choicoordi/1914 ポグリ（뽀글이）とは 即席ラーメンを、鍋を使って調理せずに袋に直接熱湯を注いで食べる方式の事。 ポグリが発明されたのは、1980年代後半以降の韓国の軍隊内での事らしい。 カップラーメンよりも安く、調理したり皿を洗ったりする面倒が省けるため、韓国の軍隊内で流行った食べ方。 しかし最近では兵士の給料が上がり、カップラーメンを買うのが主流になっている為
犬の食肉処理に初の違法判決、韓国
2017年に、動物愛護活動家がソウル郊外にある養犬場へ救出に入った際、ケージに入れられていた犬たち。韓国では若い世代を中心に、犬は家畜ではなくペットという考え方が広まり、犬食の文化が衰退しつつある。（PHOTOGRAPH BY JUNG YEON-JE, AFP/GETTY） 韓国の裁判所が、食肉用に犬を処理するのは違法であるとの判決を下した。韓国でこのような判決が出るのは初めて。 犬肉産業の違法化に向けた第一歩ではあるが、今回は食肉処理だけを違法としたのであって、犬を食べること自体が禁止されたわけではない。（参考記事：「台湾、犬肉や猫肉の消費に罰金、アジア初」） 米ワシントンD.C.にある動物保護団体アニマル・ウェルフェア・インスティテュートによると、韓国では1年間に推定200万匹の犬が食用に処理され、10万トンの犬肉を消費している。動物保護団体ヒューメイン・ソサイエティ・インターナショ
おみやげ４ 韓国Tom’s Farmのハニーバターアーモンド - Moon River あちこち行きたい
とても近くて、でも私は行ったことのない国、韓国。 毎年のように行くという人もいて、お土産もよくもらいます。 韓国のりとか、パックとか、どれも実用的でいいもの。 さて、今回もらったお土産はこれ、 Tom’s Farm「ハニーバターアーモンド」！ よくある、甘い味付けのアーモンドだろうと口に入れたところ、バターの風味がふわ〜っと口の中に広がる！！！ うまいっ(≧∀≦) もう何のひねりもない、ただのハニーバター味なんですけど、美味しいっ！ よくある甘い味付けのナッツとは一線を画してますね、これは。 で、ググってみたら、なんか定番のお土産となってるらしいです。 アマゾンでも売ってました（味に惚れた人が多かったってことですね）。 ココですよ。 アーモンドのほかに、ミックスナッツとかもあるようです。 食べてみたいわ〜。 しかし、なんで今までお目にかからなかったんだろう〜〜？！ 残念ながら、裏面を見ても
韓国のインスタントラーメン「ドシラク」
韓国のインスタントラーメン「ドシラク」は、すでに四半世紀ロシア市場に出回っている。貧しい人々の食べ物というイメージはあるものの、ホワイトカラーを含む、さまざまな人々に人気が高いのが実情だ。 「神様、インスタントラーメンをつくってくれてありがとう」と歓喜の声をあげたのは、お腹をすかせたリアリティ・ショーの参加者だ。数年前にロシアのテレビで放送され、大きな成功を収めたこの人気番組では、無人島でサバイバル生活を送るというシナリオにしたがって、複数のタレントが、長期間米や魚、島の珍しい動植物を食べて過ごした。 ロシアの栄養士はインスタントラーメンに否定的な見方をするのが決まりだが、旅行者、ダーチャ（別荘）滞在者、学生、建設労働者、事務員などが、これを毎日のメニューのひとつにのしあげた。 ロシアで群を抜く知名度 ロシアの食品市場のインスタントラーメン部門で、古参のひとつに数えられるのが、韓国ヤクルト
韓国の犬食文化に変化、欧米の里親に出す養犬業者も
韓国・南楊州で、里親に出される犬を見つめる動物愛護団体「ヒューメイン・ソサエティー・インターナショナル（HSI）」のウェンディ・ヒギンズ氏（2017年11月28日撮影）。(c)AFP PHOTO / JUNG Yeon-Je 【1月14日 AFP】韓国ソウル北郊の南楊州（Namyangju）市にある食肉用の養犬場で、ラブラドルからビーグル、雑種犬までさまざまな犬がさびたケージから次々と出されていく──。この養犬場の経営者キム・ヨンファンさん（56）が動物愛護団体との取引に応じたため、犬たちは人の食卓に上る運命から逃れることができたのだ。 最近は食用犬肉の需要が落ち込んでおり、キムさんは補償金と引き換えに養犬を欧米の里親に譲るという米国拠点の動物愛護団体「ヒューメイン・ソサエティー・インターナショナル（HSI）」からの申し出に応じることを決めた。 この3年間にHSIの申し出に応じた養犬業者は
口から煙が出る「液体窒素菓子」を食べた12歳の少年の胃に穴があく事故 | ゴゴ通信
【簡単に説明すると】 ・液体窒素菓子を食べた少年が倒れる ・液体窒素が体内に入り込み胃に穴があく ・過去にアメリカでも事例が 液体窒素が含まれたお菓子を食べた12歳の少年の胃に穴があくという事故が発生した。 1日、韓国の天安（チョナン）市のウォーターパークにて12歳の小学生が液体窒素菓子を購入し食べたところすぐに倒れた。このお菓子はカップに入れられたお菓子に液体窒素を注いだもので、食べると鼻や口から煙が出ることから「ヤンガリー菓子」と呼ばれる（※1）。 少年は液体窒素を飲み込んだと推測される。気体ではなく液状の窒素は人体に致命的だと専門家は警告する。 少年は病院に搬送され、胃に5センチの穴があき、手術を受けた。現在も集中治療室で治療を受けている。 この事故が報道されたあと、液体窒素菓子の材料である「窒素」に対する警戒心が高まっている。 ・過去にも似たような事例が 過去にも似たような事故が起
【韓国】白い煙に包まれたクッキー『ヤンガリー菓子（용가리 과자）』を食べた１２才男子の胃に穴が開く
リンク ゴゴ通信 口から煙が出る「液体窒素菓子」を食べた12歳の少年の胃に穴があく事故 【簡単に説明すると】 ・液体窒素菓子を食べた少年が倒れる ・液体窒素が体内に入り込み胃に穴があく ・過去にアメリカでも事例が 液体窒素が含まれたお菓子を食べた12歳の少年の胃に穴があくという事故が発生した。 1日、韓国の天安（チョナン）市のウォーターパークにて12歳の小学生が液体窒素菓子を購入し食べたところすぐに倒れた。このお菓子はカップに入れられたお菓子に液体窒素を注いだもので、食べると鼻や口から煙が出ることから「ヤンガリー菓子」と呼ばれる（※1）。 少年は液体窒素を飲み込んだと推測される。気体ではなく 10 このクッキーは『ヤンガリー菓子』という名前で、菓子を入れたカップの中に「液体窒素」を注ぎ込み、屋台などで販売されていました。 ヤンガリー菓子の名前の由来は、韓国の映画『ヤンガリー』シリーズに登場
海外の日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方 - ドイツ人ストリートミュージシャンと結婚しました。
日本が世界に誇るもの。 それは日本食。 2013年には「和食：日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 私は海外（ドイツ）の日本食レストランで働いているので、外国人が日本食を食べている所を見る機会が多いのですが いつも気になるのがその食べ方。 海外でも日本食はとても人気なので食べ方を知っている人も多いのですが 中には、日本人からすると「え？」と思わざるを得ない食べ方をする人もチラホラ。 今回は ドイツの日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方について ランダムで紹介したいと思います。 ※下に挙げる例は、もちろんすべての方ではないです。あくまでも私が実際に見た一部の例です。 みそ汁をスプーンで飲みたがる 「日本では、お椀から直接飲むんですよ～」と教えると大体の人は分かってくれますが どうしてもスプーンを欲しがる人はいます。 海外だとお皿に直接
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韓国で本場のポンテギを食べてみたい :: デイリーポータルZ
はじめての韓国一人旅まとめ。 - Togetter
モスバーガーが謝罪。韓国の店舗で「⽇本産の⾷材を使⽤しておりません」と告知
カルビー、韓国で生産倍増 ポテチなど40億円で新工場 - 日本経済新聞
