ブータン料理は辛くて旨い :: デイリーポータルZ

料理で辛味を付ける際に唐辛子を入れます。通常1、2本の唐辛子を入れて調理をしたら、食べる前に取り除きます。唐辛子そのものを食べることはありません。 しかし、辛味付けではなく、唐辛子そのものを積極的に食べる国があります。その国の名はブータン王国。 今回はそのブータン料理を食べてきました。そして自分でも作ってみました。 （馬場 吉成） ブータン料理店「ガテモタブン」 今回ブータン料理を食べたお店は「ガテモタブン」。新宿駅から小田急線各駅停車で4駅目。代々木上原駅にあります。商店街を通り、駅から歩いて4、5分。赤い扉のカフェのような佇まいのお店です。

[kana321]

鷹の爪がそのままって辛そうだね　 Σ（ﾟдﾟlll）

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代々木上原徒歩5分「ガテモタブン」／基本的にエマダツィ以外は日本人向けの味付けになってるらしい。

[rindenlab]

ブータン行ってみたいな

[amerio]

宵越しの金はもたねえ国家、ブータンに行きたい。

[masutaka26]

唐辛子料理か。

[still_noname]

なにーくいたい！

[tama_lion]

ガテモタブンは前住んでたとこに近くて一回行った。食べてるときはそこまで辛くないんだけど後で数時間胃が熱かったw また行きたいなあ

[tai4oyo]

糸井重里 vs南伸坊の対談『黄昏』に同行取材したのかと想った（笑）。http://www.1101.com/cgi-bin/photolive.cgi?p=seisakuchu2007&dt=20110519050000

[death_yasude]

盛付けがおしゃれだね。人気ない民族料理の店ってなんか食欲なくす盛付けなんだよね

[gachakku0131]

渋谷、ガテモタブン

[kimunny]

ブータン料理、唐辛子をこーんなに使うなんて知らなかった！代々木上原で食べられるらしい。＋ブータン料理のレシピとか。

[prozorec]

旨そう

[wanriba]

唐辛子のチーズ煮作ってみたいけど、シシトウじゃだめかな？/シシトウは唐辛子より柔らかかったので、煮過ぎてグズグズになっちった

[mdr52]

代々木上原にブータン料理があると

[vid]

『種を取り除くと辛さが調節できます 』種が、じゃなく種付近の「胎座」に辛みが集中してたんじゃなかったっけ。なので、種「だけ」取り除いても……（ｗ

[hase0831]

確かにブータン料理は「辛い」っていうイメージしかない