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きゅうり云々よりつけ麺風の冷麺になり味が濃い。作るのも簡単だしなかなかイケる。まあ塩分はしょうがないですね…残ったつゆは飲まずに捨てましょう。あまり無水にこだわらず食べる直前に少し水足した方がいいかも
nakag0711 のブックマーク 2023/08/29 03:53
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dailyportalz.jp2023/08/28
夏は冷麺がおいしい季節。 おなじみ戸田久の「もりおか冷麺」はコシの強い麺と、酸味あるスープが特徴的で、筆者は夏といわず年がら年中食べている。なんなら毎日冷麺でもいい。 もちろんそのまま茹でて食べるだ...
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きゅうり云々よりつけ麺風の冷麺になり味が濃い。作るのも簡単だしなかなかイケる。まあ塩分はしょうがないですね…残ったつゆは飲まずに捨てましょう。あまり無水にこだわらず食べる直前に少し水足した方がいいかも
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きゅうりの水分でスープをつくる、無水もりおか冷麺がおいしい
夏は冷麺がおいしい季節。 おなじみ戸田久の「もりおか冷麺」はコシの強い麺と、酸味あるスープが特徴的で、筆者は夏といわず年がら年中食べている。なんなら毎日冷麺でもいい。 もちろんそのまま茹でて食べるだ...
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