『肉フェス TOKYO 2016 春』における 食中毒発生のご報告とお詫び | NEWS

２０１６年４月２８日(木)～５月８日(日)、東京都江東区の「お台場シンボルプロムナード公園 夢の広場」にて、Food Nations実行委員会主催により開催いたしました『肉フェスTOKYO 2016 春』におきまして、ご飲食されたお客様より体調不良のご連絡を複数件頂き、通報内容につきまして江東区保健所にて調査をした結果、同イベント内にて販売した「ハーブチキンささみ寿司」の一部商品がカンピロバクター菌に感染している事が判明し、体調不良の原因が同商品を飲食した事に起因する食中毒症状であるとのご指摘をいただきました。 『肉フェス』では、２０１４年春の第一回開催以降、来場者された皆さまが安心して楽しんで頂けるフードイベントを目指し、関係各機関からのご指導の下、出店店舗の衛生管理について周知徹底を図ってまいりましたが、このような事態を招く事となり、発症された皆様とそのご家族、関係者の方々に対し、心よ

[You-me]

カンピロだったら潜伏期間もあるわけで、火を通したってスタッフが白だと証明できるまでやらせないでしょ普通。火を通したところでスタッフが発症して手をよく洗ってなかったらアウトじゃん

[hietaro]

「上記イベント…」のパラグラフは福岡の詫び文のコピペかな。この前までコピペと指摘されないよう？細かく変えてるのに、ここだけ東京では原因とされていないはずの「鶏むね肉のたたき寿司」が福岡と同文で登場する

[mobanama]

でその後は食中毒でてないの?その言い訳が正当だと判断できるだけの情報がない。

[azumi_s]

カンピロバクターによる食中毒で確定と。ただ、燻る火種はまだある様子が覗える。

[pmint]

たたきのほうは報道通りなのかな。ハーブチキンの方は本来火が通っているものなのに加熱不足で、指導後に改善した？

[ublftbo]

“、こちらは事実と異なり、保健所より連絡を受けた6日12時30分頃から「ハーブチキンささみ寿司」の一旦販売を停止し、”

[szks]

6日には保健所から販売中止を指導されていたが無視して販売を続けた、という報道も http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160516-00000526-san-soci

[ohira-y]

5月16日付け 専用お問い合わせ連絡先あり。