イタリア料理店オーナーシェフだけど質問ある? BIPブログ

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/01/06(木) 22:35:08.57 ID:NeTOuXA30 かまってくれ 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/01/06(木) 22:35:36.35 ID:kcN8gzZ10 高卒ですが雇ってくださいませんか？ >>2 高卒でもまったく問題ないよ 6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/01/06(木) 22:37:16.26 ID:qlEHUmW60 めんどくさい客とかいる？ >>6 いまくり 続きを読む

[kaoruw]

「こつの科学」は読んでみよう。サイゼリヤがレンジでピザ焼いてるとかウソ。ジェットオーブンだ。

[tannsuikujira]

自分で作れる面白そうな料理も出てきたので試してみるよ。

[mxnishi]

ここで紹介されている杉田浩一『「こつ」の科学――調理の疑問に答える』って本は欲しい。