食事の基本１

健康を考えた栄養と食事の基本 各栄養素をバランスよく摂取しよう 食事は単に、おなかをいっぱいにすればいいというものではありません。子ども時代の食事は、将来、生きていくための基礎体力をつくる大切なものです。子どもの好きなものを、好きなだけ与えてしまわず、必要な栄養素がバランスよくとれるようくふうします。また、味覚が形成される時期なので、１つの食品にかたよらず、いろいろな食品を味わうことも大切です。 食品は栄養面から４つの群に分類されます。１日２０～３０品目を目標に、毎回の食卓に、 主食（ご飯、めん類、パンなど） 主菜（肉、魚、乳製品、卵など） 副菜（野菜、果物など） 炭水化物 脳や体のエネルギーとなる 炭水化物は主食（ご飯、パン、うどん、そば、パスタなど）に含まれており、体内で分解されてブドウ糖となり、エネルギー源としてはたらきます。とくに、脳や神経系の唯一のエネルギー源となるので、必要なだ