これぞ大阪ラーメンランキング★地元民おすすめ15選 | 大日本観光新聞

大阪のラーメングルメがおすすめの理由とは？ 大阪は今でも「天下の台所」に恥じない、食文化の発信地です。庶民の気取らないグルメ、ラーメンにこそ、その土地で求められているものが凝縮されています。大阪にはさまざまな土地から入ってきた美味なものが、厳しい舌によって選別され、アレンジされて生き残ります。 大阪オリジナルのラーメン、博多から入ってきたとんこつラーメン、中華料理のラーメン、他の土地からのラーメンと、限られたエリアの中でさまざまなラーメンを味わえるのが大阪の良さ。 お店監修でカップラーメンになっている名店もあれば、ネットやテレビで話題になりつつもまだまだ珍しい変わった中華のラーメン店もあります。都会でなおかつグルメな街ならではのメリットといえますね。 大阪のラーメングルメの特徴 大阪オリジナルのラーメンといえば、ガツンと醤油味の高井田系ラーメン。労働者の塩分とスタミナ補給に欠かせない存在で