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米粉ノンオイルシフォンケーキ by 我が家のパン職人
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米粉(上新粉)を使ってノンオイルでプレーンシフォンケーキを作ってみました。油脂を一切使ってないけ... 米粉(上新粉)を使ってノンオイルでプレーンシフォンケーキを作ってみました。油脂を一切使ってないけど、しっとりふわふわ。それは卵白の泡立てのおかげです。かなりカロリーカットもできています。 このレシピの生い立ち 小麦粉のお菓子やパンばかり食べているのでお米も食べなければと思い考えました。 米粉(上新粉)を使ってノンオイルでプレーンシフォンケーキを作ってみました。油脂を一切使ってないけど、しっとりふわふわ。それは卵白の泡立てのおかげです。かなりカロリーカットもできています。 このレシピの生い立ち 小麦粉のお菓子やパンばかり食べているのでお米も食べなければと思い考えました。