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京都の名料亭激賞の“裏メニュー” 季節の果物ごろごろのフルーツサンド
「ロイヤルフルーツサンド村田スペシャル」1人前6切1,296円(税込価格、御箱代別)/フルーツパーラーヤオ... 「ロイヤルフルーツサンド村田スペシャル」1人前6切1,296円(税込価格、御箱代別)/フルーツパーラーヤオイソ 料亭菊乃井になって3代目、豊臣秀吉の北政所「おね」さんと一緒に茶人として大阪城からこの高台寺にやってきてからの22代目、となる御主人の村田吉弘さん。ミシュランガイドの3つ星評価などで話題になっている名店で、御主人はTVやCM出演も多い方ですが、なによりも「和食」を世界無形文化遺産に登録させた立役者として有名です。 村田さんご推薦のお土産は、「フルーツパーラーヤオイソ」の「ロイヤルフルーツサンド村田スペシャル」です。こちら、通常メニューにあるわけではなく、完全な“裏メニュー”です。 村田スペシャルのそもそもの始まりは、村田さんのお母様である現大女将が、陣中見舞いや、または京都ではよくあるお中元・お歳暮やお祝いの金封にさらに付ける贈り物として使っておられました。毎回注文するときに「ち
2014/09/12 リンク