麺処 びぎ屋 ゆず香る冷やしタンメン - まさひdiary.（宮澤まさひで） | SHOP/BRAND BLOG（ショップ/ブランドブログ） | HOUYHNHNM（フイナム）

気づけば第3弾が始まってたびぎ屋の限定。 早速行ってきました。 副題が面白くて 「お前に食わせる冷やしタンメンは、ある！」 「ゆず好きの、ゆず好きによる、ゆず好きの為の冷やしタンメン。」 ゆずき好きなので、こりゃ楽しみです。この日はまんパク王子に遭遇できず、残念。 食券を渡すと、 「こないだ（第2弾）と同じ麺ですが、切り歯を変えてグーッとなってますけど（両手でグーッとするジェスチャー）、固さどうします？」 「固めでお願いします」 して、7分ほどで着丼です。 ゆず香る冷やしタンメン ￥900- 目にも美しい彩り鮮やかな野菜の森。綺麗ですね。 スープを一口、柚子の強烈な清涼感、ゆずの香りってほんのり香らす程度のものでしたが、ここまでゆずが前面に押し寄せてくるスープもなかなか無いですね、うまっ！ そして、麺の存在感が強いです、たしかにグーッとなってる、固麺発注で尚更それが際立ってます。啜り心地も

[naka_deeeee]

ゆず好きの、ゆず好きによる、ゆず好きの為の冷やしタンメン。