卵って、もっと食べていいの？

コレステロールを気にして鶏卵の摂取を控えている方はいらっしゃいませんか？ 以前は医師や研究者からも悪者扱いを受けてきた鶏卵ですが、最近、その評価が見直されています。東フィンランドの大学（University of Eastern Finland）の研究者たちは、鶏卵の摂取と2型糖尿病の発症リスクとの関係について報告しました。今回はこの論文をきっかけに、コレステロールの観点から鶏卵摂取の是非について考えていきたいと思います。

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(´・ω・｀)？

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卵は好きだけど、コレステロールが上がるからって控えてました。それほど気にしなくてもいいのかな。