今年のマグロ１尾、5億1030万/243キロだったそうなので、寿司にするといくらか計算してみた。 大体、マグロの歩留まりが50%くらいなので、実際の可食部は121.5キロくらい。 そうすると、1キロ414万円ってところなので、 １グラム4140円。平均的なマグロの握りが15gだから約62,100円。 これはマグロの可食部を慣らしただけの平均なので、本当は赤身と大トロで価格差がつく。 「赤身：中トロ：大トロ」の重量比が「６：３：１」だから、これに合わせて金額をつけると 赤身：39,400円、中トロ；78,800円、大トロ：157,500円。 大体、都心（渋谷、恵比寿、六本木）あたりの1Kの１ヶ月の家賃と同じくらい。 ネタのマグロだけで。 （追記）キロのところミスったので直した。1キロ414万だよ。正しくは。 広告費ってのは、まぁわかってるし、定価ですしざんまいで振る舞われるのも知ってるけどさ
