野菜のごはん、トマトなす丼 | あさこ食堂

トマトとなすの組み合わせ大好きです！ 材料：2人分 なす…２本 トマト…２コ バター…大さじ１ オリーブオイル…小さじ１（なくてもOK） しょう油…大さじ１ ご飯…２膳分 あれば、大葉の千切り、白ごま つくり方 １．なすは５mm幅の輪切りにし、トマトはざく切りにします。 ２．フライパンにバターを入れて火にかけバターが溶けたら、なすを入れます。 ３．なすがバターをすったら、オリーブオイルを加えしんなりするまで弱火で炒め、トマトと醤油を加え軽く炒めます。 ４．丼ぶりにご飯盛り、その上に３をかけ、あれば白ごま、大葉の千切りをのせ、出来上がり！

[rbtsro]

トマトの酸味が強いなあ