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海外では卵かけごはん禁止?!生卵のサルモネラ菌とは : そらぶろ!
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海外では卵かけごはん禁止?!生卵のサルモネラ菌とは : そらぶろ!
日本は「世界一卵を消費する国」だそうです。 これは毎朝の「卵かけご飯」のおかげかもしれませんね。 ... 日本は「世界一卵を消費する国」だそうです。 これは毎朝の「卵かけご飯」のおかげかもしれませんね。 でも、海外に行ったら生卵は食べちゃダメ!と聞きませんか? なぜ日本では卵を生食できて海外ではダメなのか、調べてみました。 海外では本当に生卵を食べないの? 生卵をそのまま食べるのは、確かに海外の人にとって ちょっとした衝撃!なのですが、日本以外では 卵を生食しないのか、というとそういうわけでもありません。 生卵を食べるなんて気持ち悪い、と思う国でも、 マヨネーズやタルタルステーキ、ティラミスや アイスクリームに加熱しない卵を使ったりしますし、 お菓子作りでボウルに残った生地(生卵入り)を ペロリ、なんていうのもやっています。 また、海外在住で現地でも卵ごはんを食べているけれど まったく問題ない、という日本人もいます。 これは一体どういうことなのでしょうか? 日本の卵は衛生的(消毒殺菌している)