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【隠れた世界企業】食の安全を守る頑丈パッキン:日経ビジネスオンライン
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【隠れた世界企業】食の安全を守る頑丈パッキン:日経ビジネスオンライン
景気減速でも、斬新な発想でヒット商品を生む中小企業は少なくない。 本欄では、知名度は低いが世界を舞... 景気減速でも、斬新な発想でヒット商品を生む中小企業は少なくない。 本欄では、知名度は低いが世界を舞台にする全国の“隠れた巨人”を紹介。 第1回は、食の安全を守る金属パッキンを開発した福岡市のベンチャー。 食品業界には今、消費者の厳しい視線が向けられている。 中国産冷凍餃子への毒物混入、事故米の食用転売、さらに地下水汚染の疑いによるウインナー回収…。偽装や衛生問題が相次ぎ、食の安全への信頼が揺らいでいるからだ。 意図的ではなくても、重大な事件をひとたび起こせば大企業といえども、経営の根幹を揺るがしかねない。 こうした中、食品工場での異物混入を防ぐ画期的な商品として注目されているのが、TOKi(トキ)エンジニアリングのステンレス製パッキンだ。 パッキンとはパイプの継ぎ目に挟み、液体や気体の漏れを防ぐ器具。福岡市にあるTOKiには、大手食品会社からの問い合わせが次々と入る。 ニチレイ、コカ・コー