パーチメント豆の脱穀 | 沖縄コーヒーアイランド

コーヒーパーチメント豆を精米器で脱穀してみました。 Parchment coffee パーチメント豆の含水率や精米器の回転数、時間にもよりますが問題ないレベルの脱穀はできそうです。 コーヒーパーチメント豆とは？ コーヒーチェリーの果肉を除去したあと最初のコーヒー豆の状態で殻がついたコーヒー豆のことを言います（お米で言う籾（もみ）に当たります） この殻を除去（脱穀）して生豆を取り出します。