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【便秘対策】水溶性食物繊維と不溶性食物繊維との違い 難消化性デキストリン&サイリウム - めんどくさがり屋と年齢肌
便秘対策には水分も欠かせませんが、スムーズに出すなら食物繊維は重要。食物繊維にも水溶性と不溶性が... 便秘対策には水分も欠かせませんが、スムーズに出すなら食物繊維は重要。食物繊維にも水溶性と不溶性がありますが、役割が違いますのでどちらも大切です。 ●水溶性食物繊維 ネバネバ食材や海藻類の他にも野菜や果物にも含まれています。その名の通り水に溶けやすい食物繊維で水分保持力に優れています。糖分の吸収をゆるやかにする効果もあります。 ●不溶性食物繊維 こちらも名前の通り水に溶けにくい繊維のこと。繊維質の多い野菜、例えばゴボウや豆類に多くふくまれています。もちろんほとんどの野菜は繊維質がありますよね。便のカサを増して排便を促進してくれる効果があります。 理想の割合は1:2 水溶性食物繊維1に対して不溶性食物繊維2が理想の割合!オクラやゴボウなどは水溶性も不溶性も含まれていますが、全体のバランスを考えて食事をすることが大事。 とは言っても難しい 便秘体質の人じゃなくても野菜は意識して食べるようにしてい
2016/06/15 リンク