「長浜ナンバーワン」祇園店で高菜らーめん！の件 - 「ビブリアM 中年男の備忘録 」〜prime of life～

長浜ナンバーワンへ行ってきました。 祇園にある店舗を今回は利用させて頂きました。 仕事上がりの夜利用。 メニュー。 あちこち展開してますがメニュー表とか店舗毎に違いますね。 麺街道だからかもしれないけど博多駅とかは食券ですけどね。 こちらは普通にオーダーして食後に払うシステム。 おつまみに飲み物。 生ビール。 すごいきれいなフォルムで美味しかったです。 卓上。 メニューに高菜らーめんがあるくらいなんで高菜はありませんがそれ以外はフルスペックと言っていい、一番好きな豚骨ラーメンの卓上です。 と、いうわけで高菜ラーメンをオーダー。 麺は固め。 今回から麺の加水率とかを意識しながら食してみます。 うむ、こういうのが低加水率の固麺っていうんですかね。 これは替玉後。 最初はそのまま食べて、替玉の為にゴマ、紅ショウガ、あればラーメンダレを入れておくのが私流です。 替玉も固めで。 ふむふむ。 こちらの

[kumasi]

なんだか今度豚骨ラーメンを食べたくなってきました('ω')