そろそろ一人暮らし料理のコツについて一言言っておくか - ミームの死骸を待ちながら

『とらドラ！』を観て以来高須君の影響で学部二年時並に料理熱が再燃している修士二年のHashです、ってもう4年前なのか。今朝はかぼちゃのポタージュを作って一人悦に入っておりました。休日の朝に料理するだけで幸せになれるちょろい人間。真ん中の写真に写っているのは若気の至りで買ったバーミックス*1という無駄に高い調理器具で、お嫁に行くときは持って行こうと思っています。 このエントリでは、一人暮らしの自炊をうまくこなすための、料理自体を楽しむためのコツ....というほどのものでもなく、単純に、幸せ料理生活について気ままに書く。うん、タイトルは「釣り」なんだ。すまない。 ちなみにid:fromdusktildawnさんが食事関連の話を幾つか書かれているが、これは「健康という文脈での栄養摂取」の話であって、料理ではない。 カップ麺なみの手間でできる６つの健康的激うま格安レシピ - 分裂勘違い君劇場 睡眠

[Hash]

料理で嫁さんが釣れたら苦労しない、料理を振る舞う仲になるまでが問題なんだと気付いた春

[mimikichan]

料理

[omine3]

いつも基本から脱線してえらい目に会うんだよなぁ…

[gachakku0131]

"キッチンばさみ：重宝しまくる。用途は結構広く、野菜も肉も切れるし、魚もさばける。"

[jarinosuke0808]

新生活,一人暮らし

[umaaaa]

「幸せ料理生活について気ままに書く。」とか言いつつも、役に立つ内容

[blueribbon]

「「ポン酢」を追加。野菜にかければなんでもさっぱり食べられるし、肉もの、魚ものにもばっちり対応。」

[linq]

洗っても洗っても血が落ちないんだ...

[uunfo]

素人はレシピから外れてはいけない。鉄則。

[tekj]

Ziplockがよい感じ。魚は、アルミホイルに包んでトースターorフライパンで後始末も簡単。

[ugugoo]

いつか役に立つ日のために

[tambo]

僕は新しいレシピを覚えるときは、まずは料理本のレシピを完全に覚えるまで繰り返す。そこまでできると自然とバリエーションのアイデアが浮かんでくる。レシピ本どおりに作ってると嫁には馬鹿にされるんだけどね。

[nakameguroP]

とっても参考になります。段取り命ですなー。

[funa07]

お嫁にして&お嫁に来て（!）ブクマが並んでると思ったのにな。予想外だ。

[yhara]

"捌いて解して開いて並べて晒して冷凍しておけば" < 西尾維新吹いた

[K-Ono]

めんつゆとポン酢はグッチの人もおすすめしてた気が。

[mura-taiken]

魚の内臓を廃棄してしまうなんてもったいない

[graph]

「料理が好きな人はWetな実験に向いてる」むしろwetな実験ができる人は標準的な料理ができる、くらいかも｜秋刀魚と鮭は豊漁＋不況で海外向出荷が止まって倉庫に溢れた結果安く国内に出たとか｜調味料はゆず胡椒ラブ。

[feather_angel]

むしろ、うちの嫁……にはもらえないんで家政婦さんになってください

[jackal0903]

めんつゆと塩コショウとポン酢

[yajicco]

一人暮らし料理は凄く楽しいんだが…逆に惣菜買ったりするより高くついたりするから困る。

[ZeroFour]

自炊しなきゃ…と思いつつも憧ればかりの自分には良いお話。が、血を見るのが苦手だった自分（刺身は普通に好き）。生魚を捌くのは最難関です＞＜；

[tomorrowkey]

こういう話聞くと魚にも挑戦してみたくなるね

[nyomonyomo]

一人暮らしだけではなく料理初心者全般向けの素敵記事/キッチンばさみでの魚の裁き方

[yuk]

このへんは何度か腹を下して身につけると良いです

[mongrelP]

絶望した！ここまでポン酢が出てこないことに絶望した！＼まぁおれはゆずポン派なわけだが。

[junkMA]

写真に撮っておくのは結構重要。とくに携帯の場合だと、暇つぶしに過去の画像を見たりする機会がぼちぼちあるので、定期的にモチベーションを戻す事が出来るし。

[WinterMute]

確かに写真撮るのはいいとおもう。一人暮らしにはモチベーションが足りないんだよね。一緒に食べる人がいるとてきめんに一品増える／自分でだしとって醤油と酒味醂でめんつゆつくって保存したほうが絶対いいよ！

[uhyorin]

"料理を写メに撮ってコレクション"なるほど、これをやっておくと料理の上達が実感できる…かもしれない。/ そろそろ野菜炒めとカレーと味噌汁以外に何か作れるようになりたいねえ。

[kalmalogy]

"サンマの塩焼きだけは何度挑戦しても爆発する"

[narwhal]

「料理が好きな人はWetな実験に向いてるという話を聞いたことがあるけど絶対嘘」「魚はインスタント食品」