[料理][カレー] 圧力鍋で超簡単！ うまうまとろとろのカレーライスの作り方 - 名称未定ドキュメント"Que"

1/22はカレーの日らしいです。1982年の1月22日に全国の学校給食でカレーライスがだされたことからそうなったとか……。 じゃぁ、カレーをつくろう！ というわけで、今日はカレーを作りました。 カレーは簡単だし、経済的、しかも旨い。一人暮らしの時から偏執的につくってきたのですが、最近、ついに極めたと思ったのでレシピを公開しようと思います。 ポイントは圧力鍋。 切って煮るだけの超簡単レシピ。しかも、油を使わず、ほぼ野菜の水分でつくるカレー。まじウマです。 材料 玉ねぎ(大) x 4 にんじん(大) x 1 じゃがいも(中) x2 豚バラブロック カレールー コンソメ 材料はこんな感じ。ぶっちゃけ、玉ねぎの豚バラブロックがあれば人参、じゃがいもは要りません。 玉ねぎはどんだけ増やしてもいいですが、減らすのはダメです。 これで大体、3日間ぶんくらいは余裕でまかなえる分量です。 下ごしらえ 玉ねぎ

[hidesuke]

id:maple_magician 本文よんでもらえばわかるように、カレーのルーを投入してからの加圧はしていません。圧力鍋で野菜スープをつくってそこにカレールーを入れるという作り方。ご指摘のようなことはおこらないです。

[programmablekinoko]

うまそう

[anchiro]

やっとる

[maple_magician]

カレーとか粘性の高いものを圧力釜で作ってはいけません……最悪、（圧力弁に粘性物体が固着して除圧できず、圧力に耐えられなくなった蓋が飛ぶ形で）爆発します。ただ「あぶないのこそおいしい」ってのも解る……。

[mokkei1978]

水も油も使わないらしい。圧力鍋ほしー。