お粥のお米と水の分量について教えて下さい。 - 七分粥、五分粥、三分粥、全粥と言いますが水とお米の量はどの位違うのでしょうか？また... - Yahoo!知恵袋

粥（かゆ）は白米に水を大量に加えて炊いたもので、 濃さによって、全粥（ぜんがゆ）、七分粥（しちぶ…）、五分粥、三分粥の順になります。 しかしこれは水の量によって変るもので、米の量は変りません。 米カップ1杯はといで、ザルに上げて水気をきっておきます。 このカップは200ml入りのカップ（すり切りで計る事）で、米の重さは160㌘分です。 鍋はなるべく厚手の鍋が向き、一番最高なのは土鍋や行平ですが、金属の鍋でも結構です。 米と分量の水を合せて入れ、1時間程置いて炊き始めます。 焦げつかないように最初かき混ぜて、フタをずらしてかけ、その後約30分位で炊き上がります。 そして水の量ですが、米カップ1杯（160㌘）に対し、水カップ5杯（1㍑）が全粥です。 カップ7杯（1.4㍑）が七分粥、カップ10杯（2㍑）が五分粥、カップ15杯（3㍑）が三分粥です。 カサでいうなれば、 全粥＝米1：水5～6、七分粥

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　※お粥