地元「では」人気のお店大都市圏を狙うにはどうすればよい？

北海道のスイーツ、お菓子と言えば「白い恋人」「マルセイバターサンド」、あるいは最近では「じゃがポックル」や「カリカリまだある？」などのスナックを思い浮かべる人も多いかもしれない。 では、小樽のスイーツと言えば？ 近年はLeTAO（ルタオ）が有名である。「オタル」を反対から読むと「ルタオ」だ。そういうネーミングのチーズケーキ屋さんだがこれが本州からの観光客にも大人気。今や北海道を代表するスイーツの一つになっており、小樽の観光客でにぎわう通りにあるLeTAO（ルタオ）のお店はいつも繁盛している。 しかし、小樽の人たちに小樽を代表するスイーツはなんだと聞くと、決してルタオという答えは返ってこない。「マロンコロン」「クリームぜんざい」という、観光客はきっと聞いたことのない商品名が返ってくる。 私も小樽に赴任した年に、東京からの来客があり、学生に何か北海道らしいお土産用意してほしいと依頼して、その学

[SasakiTakahiro]

白い恋人は、お土産需要は十分に開拓できているが、地元の人たちが日常的に食べるお菓子ではなかった。