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零細生業パパママ店は、ロングテールビジネスを目指す - 年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ
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零細生業パパママ店は、ロングテールビジネスを目指す - 年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ
その昔、「行列のできる自家焙煎コーヒー豆小売店」を目指して頑張っていた時期もあります。でも、どう... その昔、「行列のできる自家焙煎コーヒー豆小売店」を目指して頑張っていた時期もあります。でも、どうしても「行列のできる自家焙煎コーヒー豆小売店」になることがはできませんでした。 現在はというと、「行列のできる自家焙煎コーヒー豆小売店」になる事をあきらめています。というよりも、「行列のできるコーヒー豆屋」になりたいと考えていません。 行列のできるお店とは、希少な成功を手にしたお店なのだと思います。「行列のできる店」を手にするのは、店舗経営者の1%の人たちだけです。 残りの99%の店舗は、行列のできるお店にはなれません。行列のできる店になれる確率がものすごく低いのに、行列のできる店を目指していれば、いつまでたっても苦労するだけです。そのことに気がつくのに、20数年の日々を必要としました。 最近は、恐竜の頭の部分、胴体の部分で商売を営むのではなくて、尻尾の部分で商売を営もうと考えています。 零細生