『大衆中遊華食堂 八戒』～カレーシーンの新たな可能性!!東大阪に中華×咖喱のミクスチャーカレー誕生☆～

『大衆中遊華食堂 八戒』～カレーシーンの新たな可能性!!東大阪に中華×咖喱のミクスチャーカレー誕生☆～ ここ数年の大阪カレーシーンの盛り上がりによって、様々なスタイルのカレーが誕生。 「大阪スパイスカレー」というジャンルが確立した事も1つの成果ですね。 それだけにカレーという1ジャンルだけでは、その幅の広がりに難しさが出てきました。 しかしこれからのカレーに新たな勢いを感じさせるのが「他ジャンルとのミクスチャー」。 フレンチ・イタリアン・和食・中華。 様々な要素をカレーに落とし込む事で、新たな味の幅を生み出す可能性を持っています。 今回お邪魔しましたこちら『大衆中遊華食堂 八戒』もその1店。 東大阪市の大衆的ながら隠れた名中華料理店ですが、そんなお店でなんとスパイスカレーがいただけてしまうのです!!! しかも中華料理と咖喱の要素を合わせた創作カレーとの事。 なんという世の中か。 このカレー

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情熱大陸で登場『大衆中遊華食堂 八戒』https://shigotonadeshiko.jp/173106