関西人旦那と江戸っ子嫁と、卵焼き - くるんちゅ日記

おはようございます、くるんちゅです。 わたしの旦那さんは、朝ごはんはじぶんで作りたい主義なので、朝はそんなにいそがしくないのでブログを更新します。 朝ごはんといえば、卵焼きや目玉焼きなどの卵料理をたべるかたがけっこう多いとおもいます。 わたしは江戸っ子で旦那さんは関西人なので、料理の味付けがときどき違っていて、おもしろいです。代表的なのが卵焼きです。 関西では卵焼きにだしとしょうゆを入れて、しょっぱくするようです。 関東の卵焼きはふわふわ甘くするので、ちょっとびっくりしました。 そんなわたしもしょっぱい卵焼きの魅力に目覚め、いまではすっかり我が家の定番となっております＾＾ そんなわけで、自己流レシピです。 関西風卵焼きのレシピ 材料 卵３〜４個 しょうゆ小さじ１ 粉末だし大さじ１よりきもち少なめに 砂糖小さじ１ 水 大さじ１ 塩昆布（あれば、入れる場合はしょうゆとだしを減らしてください）

[lacucaracha]

玉子焼きの味付けって、結構いろいろ違ってて面白い。