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暑い季節にピッタリおつまみ!カリカリでホクホク!『思ったのと違う肉じゃが』の作り方 - macaroni
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見てるだけでビールが欲しくなりそうなおつまみ作ってみました! 「得意料理は肉じゃがです」なんて言っ... 見てるだけでビールが欲しくなりそうなおつまみ作ってみました! 「得意料理は肉じゃがです」なんて言っていた女性がこれ作ってくれたら度肝抜かれますよね。 でも… 美味い! 思ってたのと違うけど美味い!って絶対言っちゃう味です! あっちの肉じゃが…お袋の味!的な肉じゃがの口になっちゃってたらちょっと残念かもなので、「肉じゃが作るね!」って言ってこれ出しちゃダメかもですね。 「思ったのと違う肉じゃが作るね!」って言って作ってみてください。ぜひぜひ。 今回、豚肉を半日寝かして塩豚にしているのですが、時間がない場合は馴染ませる程度でもよいです。 時間があれば馴染ませておくことで、安いお肉でも臭みやスジっぽさがなくなって、バラの脂身の甘みが引き立つので、やってみてください。