うまい味玉とチャーシューのつくりかた教えてくれ : まめ速

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/11(金) 03:14:50.36ID:8RewOMCz0 お前ら無駄にそういうの詳しいべ ラーメンスレにしたかったらしてもいいぞ 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/11(金) 03:18:12.03ID:TjsdQd4m0 愛情をこめる 12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/11(金) 03:50:12.59ID:5UX3uQV30 醤油、酒、みりんを３：１：１で用意。 それに好きな味になるまで砂糖をぶっこむ。 そして、煮る。 玉子は半熟にゆでて皮をむいておく。 煮終わった液体を冷ましたら、それに玉子をぶっこむ。 3日ほど放置 (ﾟдﾟ)<玉子は一日一個までっていったじゃない！！ 13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/11(

[onfi]

卵はゆでた後、熱いうちに氷水につけると剥くの楽。体積減るときに殻から水吸って殻と身の間にすきまできる。水に味付けとくと下味もつく。

[nekocook]

うまい味玉とチャーシューのつくりかた教えてくれ - まめ速

[nekoaqua]

うまい味玉とチャーシューのつくりかた教えてくれ - まめ速

[brimley3]

料理は愛情かｗ

[sunners]

すごい美味しそう

[tennendojo]

うまい味玉とチャーシューのつくりかた教えてくれ - まめ速

[chan_tomo]

あとで参考にしよう。