「マルセイバターケーキ」は六花亭らしい上品なバタースポンジです。 - サツグルメ！

札幌市中央区の大丸札幌内『六花亭』に行って来ました。 採点★★★☆☆ 大丸の地下だと、人が多くて撮影するのに一苦労です。 六花亭 マルセイバターケーキ 何気に前を通ったら、新作が出ていました。 2016年2月4日からの新商品です。 ▲マルセイバターケーキ 119円 マルセイシリーズの、あのお馴染みのパッケージですね。 公式の説明では、こうあります。 バターをたっぷりと使った風味豊かなスポンジで、チョコガナッシュをサンドしました。 まずはスポンジから。 しっかりとバターのコクは感じつつも、甘すぎず、ほんのり感じるアルコール。 六花亭らしい上品な生地ですね。 薄味だけどもしっかりと味のあるものって、素材のバランスが絶妙なんでしょうね。 ガツンと強烈な味付よりもずっと難しいはずです。 続いて、中央のチョコガナッシュ。 これまた甘さ控えめ。 知らずに食べるとチョコだと気づかないくらい、うっすらとし

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確かにこれはシベリア…！

[kun-maa]

シベリアの上品版なら好きなはず。六花亭ってだけでも好きだもん。