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お煮しめづくり ~ お彼岸です。 - 心地よく~暮らしたい
おはようございます。 もりちです。台風一過で朝夕が涼しく過ごしやすくなりました。 先日の台風で、鹿... おはようございます。 もりちです。台風一過で朝夕が涼しく過ごしやすくなりました。 先日の台風で、鹿児島のほうもたくさん雨が降りまして、被害が出ました。 年々台風が強くなり、いろいろ心配です。 今年はもう来ないでほしいなぁと思ってます。 昨日はお彼岸だったので、実家へ持っていく料理作りました。 お煮しめ お煮しめはいろんな具材の味が混じりあってとても美味しい。 最近は、そんなやさしい味のお煮しめが大好きです。 今日の具材) 昆布、うす揚げ、割り干し大根、塩漬けたけのこ(塩出ししてあります)、人参、こんにゃく、豚肉、ずいき、ちくわ、きくらげ、干し椎茸 鶏むね肉のゆかりチーズパン粉焼き 黒い点々は、おこげではなくゆかりです。(笑) チーズとゆかりが、いい味のアクセントになってます。 夏野菜のピクルス クックパッドに載っていた夏野菜のピクルス、あまり酸っぱく無くてとても食べやすい。 おなかがすいた
2016/09/23 リンク