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とっても簡単な苺ショートケーキを作りました。市販のスポンジを使うのでクリームを泡立てて組み立てるだけ。スポンジがなくてもカステラなどでも出来ます。 私の腕ではアレですが、チョコスポンジを普通のスポンジにすれば不○家のイタリアンショートケーキによく似ていませんか？ 市販のスポンジが入手しにくければヤマザキのイチゴスペシャル４個あれば大丈夫。シリーズで色々あるのでお好みの味でどうぞ。同じようにカットして使ってください。（間に挟まっているクリームは無視で） ＜材料＞ 市販のスポンジ　今回は６号のチョコスポンジを使いました。 いちご１パック 生クリーム　200ml 砂糖　おおさじ２ 直径18cmくらいの小さめボウル （ボウルサイズがもう少し大きいようであればスポンジのカットを細くし、クリームや苺を多めにすれば出来ます。） クリームのしぼり袋（クリームのおまけでついている場合が多いです） ①クリーム

冬においしい白菜。ちょっとサイズが大きいだけにあまりがちですよね。お鍋ばかりじゃ飽きてしまうので、人気レシピを中心においしい白菜の食べ方を集めてみました。簡単に出来るものばかりですよ。 cookpad.com さっと茹でた白菜を和えてしぼって味付けするだけ。簡単なのに意外なおいしさです。かさが減ってたくさん食べられるので、我が家の冬の定番レシピです。 cookpad.com 白菜の甘みが楽しめる煮物。ツナととっても相性がいいです。白菜の水分だけで煮込むのでおいしいですが、時間のないときは100ccほどの少量の水分と調味料を先に入れて白菜を煮ると早く出来ます。ふたをはずして煮込めば水分も飛びます。 nanaio.hatenablog.jp 野菜を盛って豚肉乗せて電子レンジにかけるだけ。ゴマダレでもポン酢でもおいしい超かんたんレシピです。 cookpad.com こちらもレンジ蒸し。ベーコンと

ツイッターのタイムラインにカップめんの残り汁で作る茶碗蒸しが流れてきました。 うちでは数年間にどこかで聞いてそれ以来よくやっていました。 今では子供たちも自分で勝手に作って食べるお気軽もう一品となっています。 作り方は簡単。カップめん（袋のインスタント麺でも大丈夫）を食べた後の残り汁を皿に移して、卵をひとつ割りいれよーくかき混ぜて、電子レンジで加熱するだけ。 写真は小学２年の息子が自分で作ったものです。元はマルちゃん麺作り（しょうゆ） カップめん一人前に対して、卵一個はかなり緩めの茶碗蒸しのようになります。あまり緩ければ２個入れてもいいかも。加熱時間はレンジ用のフタをして４分半かけています。お皿やスープの冷め具合によっても加熱時間は違うので３分くらいかけてから様子をみたほうがいいかもしれません。 これ、色んなインスタント麺で子供たちが試しています。だいたいのものはおいしくいただけるようです

2015-08-03 夏の猛暑対策　外出時の暑さ対策グッズで熱中症を予防しよう！ 便利そうなこと 最近は連日３５度を越える猛暑が続いています。 できるだけエアコンの効いた部屋の中で過ごしたいところですが、 炎天下の中、外出しなければならない時も・・。 子どもが幼稚園の時に徒歩で送り迎えをするだけで熱中症っぽい頭痛が続いたこともありました。大人も子供もこの暑さでは熱中症が心配です。 水分補給や適度な休憩はもちろんですが、 その頃に思いついて実践していたその他の手軽な暑さ対策をご紹介します。 白い薄手大判ストールを濡らす ストール 大判 無地 100%レーヨン (白 white) メディア: ウェア&シューズ この商品を含むブログを見る これを水で濡らしてしっかり絞ってから羽織ります。 素材によっては水がぽとぽと垂れてくる場合がありますが、一番涼しいです。 男性ならば大判のスポーツタオルなどを

子供達はもうすぐ夏休みですね。 給食のない夏休みのお昼ご飯は毎日たいへん。 「下ごしらえしておけば子供だけで作れるお昼ご飯」のリクエストをいただきました。共働きのお宅だとお昼ご飯の用意は悩まれるところ。 といってもお留守番が出来るのは小学高学年くらいからでしょうか。 電子レンジなど簡単な調理が出来るお子さんなら作れるものを集めてみました。 ※電子レンジ調理でも高温になるのでやけどにはご注意ください。 ごはんもの ロコモコ風どんぶり ＜材料＞ ・トマトやレタスなどサラダに使う野菜　適量 ・レトルトハンバーグ　１個 ・半熟目玉焼き　１個 ・ごはん ・ドレッシング（お好みのもので） ご飯の上にレトルトハンバーグをそのままのせ、 別の皿に切った野菜と半熟目玉焼きを入れ、それぞれラップして冷蔵庫へ入れておきます。 食べる時はご飯とハンバーグだけを電子レンジで温め、野菜と卵を後乗せし、ドレッシングを適

量は多いけどもとにかく安い業務スーパー。ほぼ全国に店舗があるようです。 家族全員燃費の悪い我が家にはとっても助かります。 鶏もも肉ブラジル産２ｋｇで税込８６２円！ １００ｇあたりで４３円です。これは毎回入手。 大きいもも肉が６枚ほど入っています。 かちこちの冷凍ですので少しだけ放置して何とか分けられるくらい半解凍したところで一回分ずつ袋に分けて冷凍保存します。 豚ローステキ８００ｇ（１０枚入り）で税込８５９円。カナダ産。 とんかつやソテー用のお肉です。これも買ってすぐに一回分ずつ小分けにして冷凍。 国産豚バラスライス５００ｇ税込６００円。国産でこのお値段はありがたいです。 スライスベーコン５００ｇ税込５６５円 これは冷凍ではありませんが、買って来たらすぐに小分けにして冷凍して使います。 春巻き２０本入り税込４０８円。 ミニ春巻きではなくお店で食べる普通サイズの春巻きです。うちでは人気の味で

４月の天候不順で野菜が高騰しているようです。 中途半端に残ったお野菜も無駄なく使いたいですよね。 最近ではジャーサラダが人気のようですが高温多湿な日本では衛生面が心配です。 うちでは使いきれないお野菜を時々袋で漬物や和え物にしています。 切って混ぜてほっとくだけで簡単な一品になります。 きゅうりの中華漬け ・きゅうり４本 ・砂糖　おおさじ１ ・酢　おおさじ３ ・醤油　おおさじ３ ・にんにくすりおろし１片分 ・しょうがすりおろし（ニンニクと同じくらいの量） ・お好みで鷹の爪 キュウリを乱切りにし、他の調味料と一緒にビニール袋に入れ混ぜて 出来るだけ空気を抜くようにしてしばります。 この状態で常温で１日置きます。（真夏は冷蔵庫で保存してください） 途中水分が出てきますので中の空気を抜いて再度しばっておきます。 ぱりぽりおいしい中華風漬物の出来上がり。 白菜の塩昆布漬け ・白菜の葉５枚 ・塩昆布

スープなどの汁物はあと一品欲しい時にとても便利。 お味噌汁やおすましもおいしいですがいつも一緒では飽きてしまいます。 メインディッシュに合わせたり、朝食にちゃちゃっと作ったりできる 人気のスープレシピを集めてみました。 これは我が家で定番になっています。 しょうがとにんにくの香りが美味しいもやし豚汁という感じ？ 味噌ラーメンのスープのような美味しさです。 残れば翌日の昼食にうどんと卵を入れて楽しめます。 これからの季節に春キャベツで作るともっと美味！ はるさめを入れてもとても合います。 ささっと出来るミルクスープ。 寒い日の朝食や牛乳の消費にも助かります。 定番のわかめスープ。味付けを塩、みりん、醤油、かつおだしにすれば 和風わかめスープに。きのこ、お豆腐も合います。 手間のかかるオニオンスープを手軽に作れるレシピ。 とろみがあるのでとってもあったまります。 簡単なのに満腹感あり。 白だし

今日の夕食はとりめしにしました。 うちの地域ではお弁当屋さんにもよくあるメニューですが、 ご飯の上にカットしたから揚げと甘辛いタレがかかったものです。 おうちで作るのはから揚げを使わずに うなぎのひつまぶしの鶏肉版のような感じ。 だから簡単に出来て家族にも人気のメニューです。 ＜材料＞ ・鶏もも肉　400ｇ ・ごはん　4膳分 ・砂糖　おおさじ３ ・醤油　おおさじ４ ・酒　　おおさじ４ ・もみ海苔　適量 ・ゆで卵　　4個 鶏もも肉を1センチ角程度に小さく切り、中火で炒めます。 だいたい肉に火が通ったところで砂糖、酒、醤油を入れて数分間ぐつぐつ。 あたたかいごはんを投入。色ムラがなくなるまでしっかり混ぜてから 味を見て調節します。 薄い場合は醤油とみりんを入れて、濃い場合はご飯を追加します。 中火のまま数分いじらずおこげを作ります。 （おこげはなしでもOK。こげすぎないよう時々返してチェックし

寒くなってきましたね。 だんだんとあったかいおうどんが恋しくなってくる季節。 一人ランチでもぱぱっと出来て おいしいうどんレシピを集めてみました。 風邪の時はコレ！簡単ふわふわ卵とじうどん by kouayaa [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが184万品 つくれぽ500以上の人気レシピ。 お出汁は麺つゆ、とろみをつけて卵とじにするだけの簡単レシピ。 風邪じゃなくてもぽかぽかにあったまります。 簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん by ぴよこの食卓 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが184万品 以前もご紹介したことがありましたがこのレシピ激リピしています。 野菜もたっぷり取れておいしい♪ ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん by putimiko [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが184万品 これもぽかぽかメニュー。野菜もたっぷり入れてちゃん

先日記事に書いた鶏胸肉のコンフィ、鶏皮をつけたままでもおいしいのですが 取った場合は余っちゃいますよね。 うちは家族みんな鶏皮が大好きなので 冷凍してまとまったら別の一品にします。 それ以外でも鶏皮だけ売っているのをみかけるとせっせと買い込み冷凍。 安いしもう一品欲しい時やお酒のアテにちょっと作るにも重宝します。 まずは簡単でおつまみにもぴったりな一品。といっても切って焼くだけ。 鶏皮のカリカリ焼き。 鶏皮を一口サイズにカット。 熱したフライパンに入れ、弱火でじっくりカリカリになるまで焼きます。 油がたっぷり出てくるので油をお皿など容器に移します。 残った鶏皮に塩、こしょう、ガーリックパウダーで味付けして完成。 容器に移した油は鶏脂なので、野菜炒めやチャーハンなどに使えばコクが出ます。 子供達もカリカリ喜んで食べています。 鶏皮の甘辛煮 ＜材料＞ 鶏皮　200～300ｇくらい しょうが　ひ

明けましておめでとうございます。 まったり更新のブログですが本年も宜しくお願いいたします。 さて、先日ツイッターで見かけた鶏胸肉のコンフィ 簡単・おいしい・便利・応用広い。 #鶏胸肉コンフィ - Togetterまとめ かんたんで美味しそうだったので試してみたところ、めちゃうま！ あの安くてばっさばさした感じの胸肉とは思えないしっとり感。 ぷるんぷるんのお肉でそのままぱくぱくいけます！ 鶏ハムっぽい感じですが茹で加減のビミョーな違いや塩抜きなど ﾒﾝﾄﾞｸｻｲことも一切なく、保存も効いてそのままでもおいしいし 和洋中なんでも料理に使えるしあっという間に食べきっちゃいました。 家族にも好評だったので再度作ってみました。 手順も手抜きしてレシピもちょっぴりうちの味にアレンジ。 まずは鶏胸肉の皮をはぎます。手で引っ張ればすぐ取れます。 皮がそのままでも大丈夫なようですが、後で手でほぐれないことと

今年は夏休みプール解放の引率当番となり、 参観日だった7月2日に小学校で行われた救命救急講座に参加してきました。 初めての体験です。 そのことを書こうかなと思っていたらちょうど スズコさんのエントリー 私が救急車を呼んだときのこと。 ～AED使用遅れの訴訟の記事から - スズコ、考える。 を拝読させていただきました。 うーん、私もいざとなったらどれくらい対応できるんだろう・・と 考えさせられました。 何度も救急車を呼んだことはありますが、 突然の事ではなく様子を見ながらこれはもう救急車で行かねばならないなと 判断する時間がある場合ばかりです。 同居の実父も心臓病で入退院を繰り返していますし 私自身も5月の末にほぼ心筋梗塞という状態で心臓カテーテル治療を受けたので 他人事ではありません。 すんごい真剣に聞いてきました。 地元の消防士さんが指導に当たって下さったのですが がんがんに質問してきま

「つわり」がどれだけ辛いか記録しておく。 - 壁に向かってフルスイング えこちこさんのこのエントリーを読ませていただいて 自分の妊娠中を思い出しました。 ボケて忘れないうちに私も記録しておこうと思います。 旦那と入籍したのは9月の初め、 10月の終わりに結婚式を兼ねてバリ島へ新婚旅行に出かけた。 最終日あたりでぐったり食べられなくなった。 えこちこさんのおっしゃるように酷い二日酔いのような状態。 帰国してすぐに産婦人科へ。 当時私は37歳。結婚が決まった時からもう子供子供と急いでいた。 待望の妊娠！つか待望と言ってる割にはええ歳してすぐ出来た。 ひゃっはー！と喜びながら仕事に出かけた。 当時の私はホテルの宴会場で結婚式やパーティーの配膳をやっていた。 会場のセッティングで重い机や椅子を大量に運んだりの力仕事も多かった。 一日仕事して、出血。すぐに病院、即入院。 切迫流産だった。絶対安静。こ