【今日のごはん】ほろほろメバルの煮つけ！ - 気になるブログ

料理が苦手な新米主婦が作ったものを記録しているシリーズ記事です。主にクックパッドでつくれぽ100以上のレシピを作っています。 写真 ほろほろに煮えています～！ レシピ cookpad.com つくれぽ500件越えのレシピです。 材料（２～３人分） メバル（ハギ・カレイ・鯵などなんでも）…２～３匹 お酒…２５０ｃｃ 砂糖（三温糖使用）…大さじ５ 醤油（濃い口）…６０ｃｃ 生姜（千切り）…１かけ 作り方 今回はメバル♬ 魚に両面に包丁で十字に浅く切り込みを入れておく。（味がよく染みるように） お酒を火にかけ、沸騰させアルコールをとばし、醤油・三温糖をいれ軽くかき混ぜて混ぜ合わせ、魚をならべる。その上から生姜もぱらぱら入れる。 落し蓋（アルミホイルでもＯＫ）をして、上から少しだけずらしてフタをし、強めの弱火で７～８分煮る。 ↑こんな風に。火加減は強めの弱火。軽くぶくぶく煮立つくらい。 ７～８分後

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うわー！美味しそうです(^q^