堀仙江輪（金雀）、貴麹 純米大吟醸１９ＢＹの味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

にほんブログ村 ↑(ﾟ∀ﾟ) 「金雀」で知られる山口県の堀江酒場さんのお酒です。 この銘柄ではいくつかお酒があるのですが、 これは麹歩合を８割にまでしたブツ。 よって濃醇なのですが、いつか飲もう飲もうと冷蔵庫に入れているうちに、 ほぼ１０年選手になってしまいました。 現在の公式サイトにはこのシリーズの記載が無く、 もう売ってないかもしれません。 「くっせんこうりん」と読みます。 酒米は五百万石、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)！！‼︎ うまみ、おっさんの手前＆ラムネ、甘旨み、チョコ、コク、木ノ実、バナナ さすがに冷蔵庫保管でも熟熟の甘甘していますが、 氷入れるかカクテルのベースにすると結構いいでないかと。 なお単体で飲んで肴と合わせた場合、 醬油系の煮込みや佃煮、トマト系の濃い煮込みにとても合いました。 【今日は何の日】 かまんかまん！ Come on Come on！ o3.hate