【簡単レシピ】エノキダケで作る自家製なめ茸の作り方 - 雑記ブログinアメリカ

アメリカのスーパーに売ってあるキノコ類といえば、普通のシイタケ（かなりデカい笑）orマッシュルームぐらい。 先日、日系スーパーに行った時に久しぶりにエノキを見付けて思わず購入してしまいました！ 購入したエノキで自家製なめ茸を作ったのでご紹介します(^^) 自家製なめ茸と私 10年ぐらい前のことなので、あまり覚えてないのですが、節約ご飯のTV番組かなんかでエノキから簡単に自家製なめ茸が作れることを知りました。 濃い味で甘めの味付けが好きな私は、自由に味が調節できて簡単な自家製なめ茸をとても気に入って、たまに作ってました。 でも友達に「なめ茸を自作している」と言うとかなり驚かれるので逆にビックリ。 なので声を大にして言いたい。 自家製なめ茸を作るのは超簡単で、添加物もないからヘルシー！ エノキがセールの時は是非トライしてみてね！ と。 作り方 エノキを1/3にカット 水をひたひたに入れて、醤油

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恥ずかしながら初めて知りました。早速トライしたい。瓶詰めの正体を知った気分です。

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自家製なめたけ美味しいですよね♪最近作ってなかったので久しぶりに作ろうかな。ご飯が進むんですよね〜(^^)

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旨そう！なめ茸って作ったことなかったー。

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なめ茸は簡単に作れて美味しいです。何が入っているかわかるし(^^)

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アメリカ人と話して面白いなと思うのは、日本語のシイタケやエノキや舞茸やしめじやらは、英語に訳すと全部同じ「マッシュルーム」なんですよね。語彙を比べると、その国の文化や生活が垣間見れて興味深いですね。