おかずからお菓子まで使いみち無限！ おうちで「塩レモン」をつくってみませんか？ よむよむカラーミー

お料理上手さんの間で根強い人気の万能調味料・塩レモン。 「何につかえばいいの？」「気になるけどつくり方がわからない…」そんな方のために、今日は塩レモンの使用法＆つくり方を簡単に解説しちゃいます！ 塩レモンってどんなもの？ 塩レモンとはその名の通り、保存容器の中に塩とレモンを入れ、3週間～1ヵ月のあいだ漬けこんだ調味料のこと。 時間がたつごとに塩と果汁が溶けあい、とろりとしたシロップ状の調味料に変化。このシロップが、肉や魚料理、サラダや焼き菓子など、幅広い食材にマッチしてしまうのです◎ どうやってつくるの？ キッチンにひと瓶あると便利な塩レモン。 さっそく、簡単なつくり方を神戸の「L’accent（ラクソン）」さんに教えてもらいました！ 材料： レモン1kg、塩100g （レモンは皮まで安心して使える無農薬のものがベスト） つくり方： 1. 保存するためのビンは、あらかじめ熱湯でよく消毒して