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バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。でもこう見えて、サンクトガーレンは日本の最老舗地ビール会社。国際大会金賞常連の正統派王道ビールも多数。いつか、あなたと乾杯できますように♪

シュピゲラウのビールグラスセミナーに招待して頂きました。 シュピゲラウはビール大国ドイツで500年以上の歴史をもつグラスメーカー。 2004年よりワイングラスでお馴染のリーデルの傘下に。 グレートアメリカンビアフェスティバルのグラスサプライヤーでもあります。 そのセミナーの内容を一部抜粋して書き起こしてみます。 このビールグラスセミナーはグラスによるビールの味わいの違いを体験するもので、 4年前からアメリカで開始され、今回日本では初めての開催なのだそう。 テーブルの上には5つのグラスが並べてあります。 そのうち1つは、よく見かけるパイントグラス。 このセミナーではジョーカー扱い（苦笑） どんなに美味しいビールも入れ物がなければそれを飲むことは出来ません。 “グラス”はビールの魅力を五感に伝える架け橋です。 グラスの選択を間違えるとビールの味は損なわれ、残念なビールになります。 より美味しく

たまには地ビール会社の広報っぽいことを書きます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ たまに「同じビールなのに樽生と瓶で異なる味のように感じるのはなぜ？」とか 「樽生ビールと瓶ビールは違うビールを詰めているのではないか？」という質問を頂きます。 が、サンクトガーレンの場合は樽生も瓶も同じビールです。同じタンクから詰めています。 ただ、樽生ビールと瓶ビールは詰めるときの条件などがそれぞれ微妙に異なるため、 それが味の変化として出ている可能性はあります。 味の変化に影響を与えていると思われる要素は以下の通り。 ■ガス圧の違い 樽と瓶、それぞれの容器に詰める際のガス圧が異なります。 恐らくどこのビールメーカーさんも瓶詰めの際のほうがガス圧が強いはずです。 （ちなみにサンクトガーレンの場合は　樽１：３瓶　くらいの違いがあります） 炭酸の強弱どちらのビールが良いかは、個人の好みによりますが、 炭酸の弱いほうが柔らかで、強い

前回の記事「あなたが飲んでいるビールは、世界に存在するビールのたった1種類かもしれない」 ことが一目で分かる図にもの凄い反響を頂きました。ありがとうございます。 ビールに物凄いたくさんの種類があるとは言っても、世界のビール会社は実際にあの全ての種類を 満遍なく製造・販売しているのかと言うと、そんなことはありません。 中には殆ど製造・販売されていないマニアックな種類もあるのです。 またビアバーで取り扱われるビールには時代・地域（国）によっても、ある程度の傾向があります。 そこで、日本でこれからビールをもっともっと楽しみたいという方に、 難しいことぬき！「まず覚えたい5種のビール」をご紹介。 「初めてビアバーに行ってみる」という方は特に必見。 この5種類の特徴をざっくり覚えるだけで、ビアライフがもっと楽しくなること間違い無しです。

面白いビールのインフォグラフィック（※）を見つけたのでご紹介します。 （※情報を整理して視覚的に表現した図のこと。1番身近な例は電車路線図） 真ん中のビールからクモの巣状に広がっている○はビールの種類。 ビールにはとてもとても沢山の種類が存在すること、その関係性を理解するのに役立ちます。 そして、衝撃的なことに・・・ ほとんどの日本人が飲んでいるビールは、この内のたった1種類です。 下図の赤○が日本の大手メーカーが造っている主要ビールの種類です。 プレミアムモルツ、1番搾り、黒ラベルも、この図に集約すればたったの1種類にしかすぎません。 ケーキで言えば資生堂パーラーのショートケーキか、不二家のショートケーキか、コージーコーナーのショートケーキか、ということ。 使っている苺の種類や製造工程は3つとも違うでしょうし、それで多少味の違いはあるでしょうが 結局は同じショートケーキなんです。 そして