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年配客向けの郷土色ない無難な料理、プリズマ | 店評価ブログ
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年配客向けの郷土色ない無難な料理、プリズマ | 店評価ブログ
今はすっかり埋没してしまった自称レストランジャーナリストの犬養裕美子さんが大絶賛していた広尾のイ... 今はすっかり埋没してしまった自称レストランジャーナリストの犬養裕美子さんが大絶賛していた広尾のイタリアン「ペルゴラ」。友里は評価していなかったのですが、そのシェフが独立して南青山に店を出したと週刊文春で知って直ぐ予約を入れてしまいました。 その動機は精力剤と見紛う店名に興味を抱いたのに加えて、文春のアラ還食味探検隊員の料理評価が19点(20点満点)と高かったからであります。 表通りからわかりにくい路地を降りるとこの店があるビルに当たるのですが、いかにも隠れ家的で業界人にはウケそうです。 オープンキッチンも広いのですが、ホールも余裕の席配置。無理すれば4名使えるテーブル(2人用)が6卓、席間も充分であります。 夜の料理はメイン(6種)デザート(5種)だけチョイスできるコース制で1万500円。イタリアンなのに何故かグラススプマンテはなく、シャンパンを飲んでアミューズを待ちました。まずはトマトの