料理の話 - 斗比主閲子の姑日記

昨日読者の方から料理の話を書いて欲しいと言われました。ということで、自分にとっての料理について書いてみます。 料理はかなり好きです。自分が作ったものを自分で食べるのも好きですし、人にふるまうのも好きです。好きな理由はいくつかあります。 作業工程順で言うと、まずは、買い物から楽しい。旬の食材や特売になっている食材をチラシでチェックしてどういう料理を数日間で作るか、献立を組み立てるのが楽しい。献立を考えながら食べ手が食べた時の顔をイメージするのが楽しい。 作業工程が一見複雑なのも好きです。複雑そうに見える料理を何がコツか、ボトルネックか頭の中でシミュレーションして、他の料理と平行して作っていく作業が楽しい。イメージしたとおりの味の料理を思ったとおりの時間でできると最高に嬉しい。 料理を作っているときの脳の動きも好きです。料理を作っていると他のことが頭からなくなります。特に、短時間勝負の火力の必

[yz_s]

自分が嫌いなことを全部好きだと仰っていて、人間違うものだなぁ……と感心した。

[kenzy_n]

少佐の演説のようだ

[tatsunop]

自分も実家時代は自分でコントロールできないからやらなかったけど、一人暮らしで一気に自炊側に。/ やりくり的なのが好きな人と苦手な人って結構分かれる気もするけど、能力的なとこに分水点があるのかなぁ。

[manotch]

お料理って化け学科学に近いですよね…。器用、要領が良い、頭の回転が早い人は（やってみたら）できる人が多いように感じます。やる気（興味の有無）の個人差はあるし、あと味は好みがあるからまた別問題として。

[honeybe]

料理するのはいいんだけど後片付けが面倒なので料理しない派

[hetarechiraura]

サンマに対して食いつきがいい子供かー、シブい味覚してるなー。あーサンマ食べたい。。。