サツマイモの蔓 - ururundoの雑記帳

トミコさんの畑 今月の終わり迄 私はとても忙しい。 そんな中 サツマイモの蔓をあげると言う トミコさんから電話。 決して無理強いしない。 こんな思いやりのあるトミコさんに 「今、忙しいから手のかかる料理は作れない」 とは言えない。 サツマイモ畑に行き 蔓と芋 それに長唐辛子を貰った。 瑞々しいサツマイモの蔓を 新聞紙の上に広げて 「さて、思い切って料理をしてしまうか それとも 干して保存するか」と、思案している。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 大量の蔓の皮をフキの様にむき、切り、湯がき、コトコト炊く。 フキの煮物みたいに薄味でもよし、キンピラみたいな濃い味でも良し。 食が進みすぎる。 「大量」というのが、忙しい時には躊躇する理由。

[URURUNDO]

大量の蔓の皮をフキの様にむき、切り、湯がき、コトコトと炊く。フキの煮物みたいに薄味でもよし、キンピラみたいな濃い味でも良し。食が進みすぎる。「大量」というのが、忙しい時には躊躇する理由なんです（＞＜）

[fridayusao]

どうなんだろう。さっと茹でて食べれるらしいよね

[akouroushix]

蔓は干したほうでお願いします。

[hoikorox]

芋づるの煮物大好き～

[chancepapa]

干し芋に一票(^^)