そぼろチーズ焼き 脳にいい食べ物レシピ＃79

こんにちは。 無添加サプリ通販「サプリ缶」店長＆沖縄好き健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。 手軽に作れて美味しい「脳にいいレシピ」シリーズです。 今日はなすと厚揚げを使ったレシピです。 そぼろチーズ焼き（２人分） 厚揚げ１枚を半分に切り、1cm幅に切る。ナス1本はヘタをとって5mm位の輪切り、にんにく一片はみじん切りにする フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを炒め、ひき肉を入れ砂糖としょうゆで味付けして取り出しておきます フライパンにオリーブオイルを入れて、切った厚揚げとナスを並べて両面を焼きます 取り出したひき肉とチーズをのせ、お酒大さじ２杯を回しいれて、蒸し焼きにして出来上がりです 以上です。 今日ののぞみポイント 今日はひき肉の代用として、大豆のお肉を使いました。 水でふやかして３０分置いて絞るだけで、体に優しいひき肉の用意ができます。 たまには、大豆のひき肉もサッ

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大豆のそぼろって美味しい。なすとの相性も最高です！