【リンデンハニー】ロシアが生んだ奇跡のはちみつ - コーヒーとはちみつと私

はちみつマイスターの講座を受講した時に食べてから、クセになった「リンデンハニー」のご紹介です。リンデンとは菩提樹です。日本にも菩提樹のはちみつは多くありますが、見た目の色からして違いますよね！ 写真の撮り方がヘタなので、色がうまく伝わらないかもしれませんが少し黄色がかった白色です。 白さで言えば、第一回ハニー・オブ・ザ・イヤーで決勝までいったクリームリンデンの方が白いですがクリームリンデンは数年に一度しか採れません。 このロシアのリンデンは、なぜ日本のものと違い白いのか？ ロシアのリンデンハニーはなぜ白い？ 日本はちみつマイスター協会の代表理事の平野先生のコメントです。 ■はちみつマイスターもおすすめしています■ ロシアのアムール川流域にしかない「アムールリンデン」と呼ばれる菩提樹はロシア固有の菩提樹です。 この菩提樹のはちみつは、まるで白くクリームのよう。香りが高く、練乳の様な濃厚な甘さ

[fumihiro1192]

リーデンハニー！奇跡の蜂蜜、味わってみたい！(*^^*)[リーデンハニー][蜂蜜]