切り詰めたい費用は「食費」 安い食材・レシピで乗り切る

100年に一度の不況といわれるだけに、世の中全体に節約ムードが漂っている。中でも、食費を節約したいと考える人は最も多く、安い食材や節約レシピで切り詰める方法がいろいろ紹介されている。 注目食材はホットケーキミックスやパスタ 調査会社のアイシェアの「節約」に関する調査結果によると、「もっと節約したい、節約できると思う費用」の1位は外食費で43.2％、2位に食料・飲料費33.4％、3位に水道・光熱費30.0％。食費を節約したいと考える人がいかに多いかが伺える。調査は2008年11月19日～21日に実施、12月8日に発表した。有効回答数は437人。 食費節約法は実際にはどんなものがあるのか。フジテレビ系朝の情報番組「めざましテレビ」（2009年3月5日）内のコーナーでは、ホットケーキミックスを使った節約レシピが取り上げられた。渋谷の女子高生・大学生への聞き取り調査でわかったものだ。 牛乳150C