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大谷翔平
www.kandata.jp
善光寺にほど近い長野の繁華街 その路地裏に ひっそりと のれんを出させていただいている 手打ちそば屋です。 「かんだた」と申します。 そばを、粋にたぐっていただきたい。 そばを気楽に楽しんでいただきたい。 そば、そのものの 素朴な味を知っていただきたい。 その思いで毎日 すべて手作りでそばを打っています。 「細く、軽く、粋な」を目指しています。
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