オーロラポテト - くらしのちえ

オーロラソース。とてもいい名前です。 本来はベシャメルソースにトマトとバターを加えたソースです。でも、ケチャップとマヨネーズを混ぜたものをオーロラソースとも呼びます。 オレンジ色のポテトサラダ 「オーロラポテト」はオーロラソースで作ったポテトサラダです。 マヨネーズだけの白いクリーミーなポテトサラダを覆す、オレンジ色のサラダができました。 ちょうど、オーロラポテトができた時間に、窓から西日が。 ソースのオレンジか、夕日のオレンジか？詩的な瞬間に生まれました。 ケチャップ効果で、味が決まりやすく、あっさり マヨネーズとケチャップという個性の強い者同士が合わさって、全く別の「おいしい」味になることが驚きです。 ケチャップがいい働きをしてくれます。 ・ポテトサラダのように、「味がなかなか決まらない」ことがありません。 ケチャップの旨みが加わり、瞬時に味がきまります。塩こしょうも入れませんでした。

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胡椒まぶすのがおすすめです。

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マヨネーズとケチャップを混ぜるとこういう色になりますね！！！おいしそう。作ってみます。

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作ってみます!♪

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オーロラポテト！ニンジンがいいアクセントになりそう(*´∀｀*)

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紫色の芋で作ると見た目凄いのできたの思い出す

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ぱっと見、ウルトラマンに出てくる怪獣かと思った（スイマセン）

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これは絶対おいしい。真似してみよう。

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オーロラソース好きとしてはこれはやってみたいです( *´艸｀)

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シンプルなポテサラですけど美味しそうです

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初めて「オーロラソース」という名前を知った時、私もいい名前だなと思いました。^ ^