【名医のＴＨＥ太鼓判！】血糖値スパイクには舞茸！かかと落とし！ - 糖質制限で楽しくそして美しく。

こんにちは！ 今日は「名医のＴＨＥ太鼓判」で特集された「血糖値」についてまとめてみます。 「血糖値」だけで3時間も特集されるなんて凄いですね！ 血糖値スパイクや、かかと落とし運動など、今までにこのブログでご紹介した内容とかぶっているものも多かったですが、改めてまとめてみますね。 とはいえ3時間分なので、私が個人的に大事だと思った事だけです。結果大分端折ります。 (*´▽｀；） 血糖値スパイクとは？ 食後の血糖値が急上昇し、その後また急降下すること。 この血糖値スパイクにより血管に負担をかけ、心筋梗塞、脳梗塞、腎臓病等の怖い病気を引き起こす原因となる。 １、血糖値スパイクを防ぐのは舞茸！ （なぜ舞茸が血糖値スパイクに効くのか？） ・食物繊維が豊富 ・加熱に強く、調理しても栄養が失われない。 ・舞茸の成分には炭水化物を糖に変化するのを抑える働きがあり、結果炭水化物の消化を抑える。 →このため舞