世界を煮干でリードする│株式会社凪スピリッツ

すごい!煮干ラーメン 日本一煮干を追求した“ニボい！”ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上！瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。 現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。 About our Niboshi Ramen’s main interest It is ramen "Niboi!" Pursuing the best beech in Japan. Ramen Nagi will buy boiled beef more than 5 tons per month! Staff visit Ijukushima in Setouchi and other areas, traveling to production areas throughout the cou

[terasawa77]

いつ行っても間違いなく美味しい！本店が一番雰囲気があり好き

[takamine_koh]

@ginokuma

[ddttkk]

すごい！煮干ラーメン 凪

[sketchlife]

★★★店長:生田智志（いくたさとし）。豚王、煮干王。食べたい。

[jumpingbeans]

渋谷:豚骨　立川:順博多　新宿:特濃煮干し　駒込:中華そば　一反木綿の麺がある。