青煌 純米吟醸＆純米しぼりたて生原酒【つじむら酒店新入荷情報】 – つじむら酒店公式ブログ

山梨県北杜市の武の井酒造さんからしぼりたて新酒が二銘柄！ 青煌 純米しぼりたて生原酒 つるばら酵母仕込み 青煌 純米吟醸 しぼりたて生原酒 つるばら酵母仕込み 青煌に使用されている「花酵母」とは東京農大の花酵母研究会で研究、 分離培養されている自然界に咲く花から採取された酵母。 詳しくはこちらから→『花酵母とは』 キメポーズをとる清水紘一郎氏（笑） つい最近結婚して第一子も誕生！順風満帆ｗｗｗ 青煌の特徴はさわやかな香りとすっきりとした酸味。 ちょっとすると白ワインのような印象を受けるものも。 旨みはしっかりと、でもさわやかで飲み飽きしない味わいとなっております。 青煌シリーズには上から下まで『つるばら酵母』が使用されておりまして これは杜氏自身が『これだ！ビビッ！』と感じたからだそうです(笑) 青煌はこの他にも特別純米生原酒、活性にごり酒も入荷中！ あわせてお楽しみいただければと思います